除夕團圓飯也有講究！民俗專家：以下這「三種菜品」千萬別上桌

記者洪正達／台南報導

▲花生芹菜炒魷魚可能會讓來年的努力換來一場空。（圖／廖大乙提供）

今晚就是一年一度的除夕圍爐，雖然目前還有很多朋友依然塞在返鄉的路上，但期待的年夜飯就快吃到了！其實若提到年夜飯，有些菜品可能要避免上桌，知名民俗專家廖大乙說，「花生芹菜炒魷魚」、「回鍋肉」及「苦瓜炒鹹蛋」都可能讓來年的工作成果一場空。

廖大乙表示，除夕當晚的年夜飯是過年當中最重要的重頭戲，每個人都會回家團圓，餐桌上的豐富菜品慰勞了整年打拼的辛勞，不過若站在民俗或宗教的角度來難，要避掉某些菜品也有其講究，例如「雞」代表起家、「魚」代表年年有餘，這些都是年夜飯必備，但「花生芹菜炒魷魚」的寓意不良，雖然芹菜象徵勤勞，若加入了「花生」、「炒魷魚」等，工作上都會一場空。

▼▲苦瓜炒鹹蛋、回鍋肉可能會讓來年的運難開。（圖／廖大乙提供）

再者，美味「回鍋肉」更要避免上桌，由於過年講求團圓、喜氣等，應該不會有朋友想讓自己的運勢在來年像回鍋肉般「炒了又炒」，頗走坐困愁城的意味，此外，「苦瓜炒鹹蛋」雖然美味，但也不會有朋友希望自己在來年越來越苦，越來越鹹；若要在年夜飯吃魚、吃魚，切忌不要吃頭、尾，來年才能做事情「有頭有尾」，讓萬事順利。

▲廖大乙表示，年夜飯要吃雞、吃魚，但頭尾都要留著，象徵有頭有尾。（圖／廖大乙提供）

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