白沙屯媽祖起駕！進香美食攻略一次看　業者推「香菜咖啡」結緣

記者黃孟珍、許書維、曹勝彰、賴懿慈／苗栗、彰化報導

▲店家準備創意口味的「香菜咖啡」。

隨著白沙屯媽祖起駕，附近美食攤商也跟著動起來，業者紛紛準備了比平常還要多的量，其中臭豆腐攤更是提早三天就先準備了三千多份，而美食部落客也不藏私，分享進香的美食地圖，彰化也有不少店家都準備了結緣品，也有創意口味的「香菜咖啡」，在等著信眾經過來解渴提神。

俐落刀工切起小菜超有節奏，鐵皮外觀雖不起眼但牛肉麵店內，近日生意爆好，因為白沙屯拱天宮就在附近，隨著媽祖起駕，客人量比平常還要多。

牛肉麵店業者：「會大概增加大概一成客人。」

香燈腳人數創新高來到11萬3千多人，附近銅板美食小攤商各就各位。廟口的香腸攤老闆一大早手就沒停過，旁邊的臭豆腐小店早在三天前就動起來。

臭豆腐老闆：「（準備）3千多份。」

▲臭豆腐店家備好料準備迎接香客。

準備比平時還要多的量，因為追隨媽祖的信眾走起之前，通常都會來嚐嚐在地美食。一袋又一袋的粽子，業者準備了三千多個要讓信眾吃飽有力氣，鏡頭一路朝著進香路線走，看這剛做好的油飯色澤恰好，店家把一勺勺飯裝進紙碗。壓上塑膠蓋，超大量訂單要讓粉紅超跑進香團吃飽飽，按照部落客推薦的進香美食攻略繼續往南。

北斗肉圓業者范振森：「每天能預備多少就多少。」

位在彰化的肉圓店也是媽祖會經過的城市之一，而吃完鹹食、甜食的胃也要顧到。

香菜咖啡店業者莊浚勝：「準備一百多個（香菜奶油波羅麵包）。」

不過這口味可能不是人人都能接受，綠色看似抹茶其實是香菜，如果對香菜是真愛，香菜咖啡也是結緣品之一，喝下去解渴又提神，不喝香菜也有其他選擇，沁涼養生飲品一天提供一百多瓶。

白沙屯媽祖橫跨四縣市，沿線的美食地圖就看香燈腳們一路走到底，能夠解鎖幾個。