雞蛋調漲2元「缺蛋了」！雞蛋糕業者悲嘆：被迫轉業去養雞

生活中心／許智超報導

▲雞蛋漲價又缺貨，雞蛋糕業者苦嘆「要去養雞了」。（示意圖／資料照）

受禽流感衝擊，國內雞蛋供應量吃緊，台北市蛋商公會與蛋農12日協調後拍板，自13日起雞蛋每台斤調漲2元，產地價將來到每台斤42.5元，批發價每台斤52元，重回去年7月20日的蛋價高點。對此，就有雞蛋糕業者苦嘆，「被迫轉行要去養雞了」。

臉書粉專「犬首燒-新莊店」日前PO出本周活動預告，表示這周只有星期三在蘆洲家樂福門口，本想要多增加兩場新店家樂福，但一早發現嚴重缺蛋了，只能出一場，因此忍不住苦笑「真的是要被迫轉業了啦，我要去養雞」。

▲「犬首燒-新莊店」在粉專表示，因缺蛋本周只有出一場。（圖／翻攝自犬首燒-新莊店 臉書）

根據《ETtoday新聞雲》報導，經營雞蛋糕攤車的鍾小姐說，這兩天都買不到蛋，已沒辦法出門營業，雞蛋已經漲了1年多了，3年前剛創業時，一箱蛋只要400多元，最近一次叫已經要1080元，而且還不一定買得到。

對此，台北市蛋商公會理事長林天來指出，「不會缺蛋，只是價格問題」，強調蛋源充足，可能蛋價剛漲，消費者有囤積心理，只要多跑幾家商店或賣場，一定有蛋可買，傳統市場也都有持續供應零賣的散裝蛋，但若消費者只想搶便宜，當然沒有蛋。

此外，農委會主委陳吉仲今日針對蛋價議題回應，農委會尊重市場機制，會盡力穩定雞蛋產量與供應量，像是從加工業者調度雞蛋給全民，這幾天因為氣溫低影響雞蛋產能，預計過陣子溫度回暖、禽流感疫情趨緩，產蛋率就會增加，雞蛋的供應會更順暢。