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春節前寒害影響,過年菜價一路上揚,又遇到元宵節,蔬菜價格比去年同期上漲約3成;昨(21)日台北果菜市場蔬菜的平均交易價格,1公斤仍達到40.4元,是歷年來同期最高價。氣溫變化劇烈讓新種的蔬菜發芽率低、生長緩慢,蔬菜供應至少需兩周以上才能回穩,菜價偏高的情形可能會持續到元宵節之後。
▲菜價偏高,恐至少兩周才能回穩。(圖/攝影者Michael Rehfeldt, Flickr CC License)
春節前的寒害讓農民、漁民叫苦連天,加上春節、元宵節也讓蔬果行情持續飆漲、供不應求。目前氣溫還是變化劇烈,導致新種的蔬菜發芽率低、生長速度也不快;蔬菜供應想要恢復正常,預計至少需要兩個禮拜以上的時間。
農委會農糧署主秘蘇茂祥表示,最近北部地區濕冷,民眾吃火鍋也增加對蔬菜的需求量,加上節日後按慣例會休市,因此一直到昨天的菜價仍居高不下。不過,上農委會週已連續協調農民團體,每天釋出50至100公噸高麗菜,加上年後中南部產區天氣狀況不錯,產量、供應量逐漸回穩,上週台北果菜市場供應量平均每日都有1800公噸以上,昨日更達到近2300公噸,所以蘇茂祥有信心在週四開市後,菜價應能回跌1公斤35元以下。