王品牛排30歲了！「30年前價格曝」網驚呆　下周再迎「鐵板燒新品牌」

記者劉沛妘／台北報導

▲王品集團的創始品牌「王品牛排」今年迎來30周年。（圖／記者劉沛妘攝影）

王品集團的創始品牌「王品牛排」今年迎來30周年，今（7）日發佈王品牛排全新制服與新菜色，除了老饕最愛的經典牛小排，即日起全新推出「澳洲和牛佐海大蝦」、「王品牛小排佐松露菲力」，4月還將首度獻上「美國頂級丁骨牛排」雙人套餐。而王品牛排「30年前的價格」也同步曝光，不禁讓人感嘆物價持續上漲的壓力！

據了解，30年前王品經典牛小排為680元，現在一客牛小排則漲到1550元，足足漲了2倍以上，王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示，不同階段會有不同階段的調整，以前30年前乾麵一碗也10元，現在在台北沒有40元應該吃不到了。而這30年來經營最困難的時間就是金融風暴的時候，相較疫情這3年反而沒有那麼嚴重，因為我們還有做外帶外送餐點。

▲30年前王品經典牛小排為680元，現在一客牛小排則漲到1550元。（圖／記者劉沛妘攝影）

侯鵬蓉進一步表示，疫情趨緩後，自去年第四季起，王品餐飲業績已超越疫情前同期水準，其中「西堤牛排」春節業績就較去年同期成長6成以上，「王品牛排」成長破8成、2家門店營收創千萬佳績，去年全台11家店更達7億元，因此今年王品牛排的業績目標是優於去年的7億元。此外，今年精緻餐飲預計再展6-7家店， 其中新品牌阪前和牛鐵板燒預計展3家店，下周王品集團還將有「鐵板燒新品牌」登場！

王品集團說明，目前集團於台灣市場共有24個品牌，總店數達305家，今年計劃再展店30至50家，地點北中南都會有，並新增2至3個新品牌，以火鍋及燒肉品牌為主。不過王品牛排或THE WANG等高端牛排類型的餐廳目前評估市場已飽和，暫無展店計畫。