記者陳韋帆／台北報導
▲攤商曝「缺雞」實情，價格不斷飆漲，且原本要休市2天，因政府不准才沒休。（示意圖／翻攝自Pixabay）
缺蛋後下一步就是缺雞？新北市餐盒食品公會理事長魏聖哲指出，電宰廠「日理萬雞」盛況不再！已從過往每日到貨5、6萬隻雞變成2萬多隻，雞腿盤商批發每公斤價漲至百元。有數十年雞肉攤商經驗的C小姐接受《三立新聞網》訪問表示，「其實缺雞的情況早在過年前就開始了，近期更加嚴重，大家常吃的『肉雞』價格飆漲速度特別快！」
C小姐透露她的「現宰雞」成本「帶毛雞（未經處理的雞）一台斤75元，餐盒公會說的肉雞雞腿，上週一台斤80元，但價格一直飆漲，我們本來就不太賣肉雞，現在則是貴到我們都不拿貨了！」
她說，「餐盒公會說的事情沒有錯，現在台灣確實就是缺雞，過年前就開始鬧雞瘟（禽流感），而肉雞的體質特別差，天氣一冷，就死光光，而且近期已經缺貨到大家打算周三、周四休市2天，但中央不准，因為擔心引發恐慌。」
有取代「現宰雞」的方式嗎？C小姐指出，「可以購買冷凍雞肉，有些做生意的人，或者資金不足，要幫助弱勢的團體，逼不得已就會買冷凍雞肉，但其實成本上便宜不多，且會有一個腥味。」
她還說，「如果買冷凍雞肉，還有可能遇到另一個情況，恐怕買到的雞肉會比較有疑慮，例如買到病死雞的風險會高很多，就像剛剛說的，肉雞體質特別差，雞瘟疫情中特別容易死，有些上游看到狀況不對，就立即宰殺冷凍，所以自己家裡要吃的最好盡量避免。」
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