新人上班1小時落跑！早餐店店長感嘆「走了卻不告而別」：以為蠻耐操的

記者游定剛／台北報導

▲新人上班1小時落跑，早餐店長曝無奈心聲。（圖／資料照，非當事店家）

一般老闆最想找到好員工，員工最想遇到好老闆。一名從事早餐店多年的蔡店長向《三立新聞網》分享，「曾應徵過奇葩新人，第一天來工作不到一小時，不告而別就直接消失。」此外，他也分享，工作若沒有這項態度會是「職場地雷」。

▲早餐店尖峰時段相當忙碌。（圖／資料照，非當事店家）

蔡店長表示，「曾經面試一名年約40歲外配，當天早上8點來上班，勤務中就有些狀況跟不上，大約8點40分時，她默默從我身後、邊走邊喃喃自語，『OO怎麼這麼多啊？』」當時因尖峰時段客人相當多、不以為意，接著，蔡店長說，「9點多時卻發現，該名新人去哪了？走到員工置物區，發現她的包包不見了...走了完全沒跟任何一個人講，原本還想說應該蠻耐操的」。

有了落跑新人經驗後，蔡店長電話中都會向求職者打預防針說，「本店徵才條件不設門檻，但工作很累、事情很多，沒什麼時間能休息，需要評估身體狀況，有些應徵者都會說先看看、然後就不見了。」不過，蔡店長笑說，「我覺得也好啦！不要為難彼此」。

對於面試選人關鍵點？蔡店長坦言，「肯做事是最重要的，說真的，餐飲業環境又熱、沒有空調，雜事又多，不是一個會讓一般人喜歡的工作環境，我會先把缺點跟求職者說。」此外，新人的工作狀況，他說，「我會邊做邊觀察，真的想學習一件事時，身體是會靠近的，但我在教的時候，他的手怎麼是放背後，或上半身怎麼是往後仰的，會是不想學嗎？態度就會讓人存疑。」

蔡店長分享，「職場上，我不喜歡當父親的感覺，上、下屬關係應是平等的，而非我一直去照顧你，就算是新人也該有自我判斷，不然這會是職場地雷」。