消費者傻眼！中國便宜牛肉片「主成分竟是豬肉」　還有狐狸肉冒充羊肉片

大陸中心／許元馨報導

▲中國的火鍋肉片主成分引起討論。（示意圖／pixabay）

近日，中國北京一名崔姓男子在超商購物時，發現一款正在促銷的低價「涮鍋牛肉卷」的火鍋肉片，不過他仔細查看產品標籤，才知所謂的「牛肉卷」主成分竟是豬肉！中國媒體也發現，市面上不少「調理牛」、「羊肉片」都添加豬肉、鴨肉，食用鹽、食品添加劑等等。

▲中國「涮鍋牛肉卷」的火鍋肉片被發現主成分是豬肉。（圖／翻攝自新京報）

根據《新京報》報導，調理牛、羊肉片在市面上並不少見，而調查發現，裡面添加水、食用鹽、食品添加劑甚至豬肉、鴨肉等其他肉源。跟人民幣60、70元一斤的純牛羊肉相比，調理肉片售價普遍不會超過40元人民幣，批發價更便宜，不超過25元人民幣，甚至還有價格不到10元人民幣的調理鴨肉卷。據賣家介紹，這種鴨肉卷經牛油混合調味，用來煮紅油、麻辣火鍋「一般吃不出來」。有專家指出，產品標稱「牛肉卷」，但豬肉佔比最高，這種行為涉嫌誤導消費者。

事實上，除調理肉片外，近幾年以鴨肉、狐狸肉等肉源冒充牛羊肉片的案例在中國業者眼中已不是秘密。早在2020年之前，市面上約有七成牛羊肉片是含有其他肉源的複合肉片，甚至有些商家未如實標註產品成分，不過這類複合牛羊肉片市場佔比已降到20%以下，建議購買時仍要注意查看產品成分。