一張圖懂吃／孩子！別挑食啊！秒懂6大孩童常缺的營養　這樣吃就對了

記者李鴻典／台北報導

▲秒懂6大孩童常缺的營養，這樣吃就對了。（圖／翻攝自好食課）

兒童節倒數！在準備出外遊玩的同時，你有注意過你家孩童有沒有挑食問題嗎？好食課執行長、林世航營養師整理孩童6大攝取不足的營養，教你怎麼吃來輕鬆達標！

以下建議攝取量皆以7-9歲孩童為例：
✨鈣：目前國人鈣質攝取除了1-3歲有達標以外，其餘年齡皆攝取不足，13-15歲孩童的鈣質攝取甚至只達到每日建議的36-40％，吃足鈣質可幫助骨骼、牙齒成長，可防止腿抽筋，可從乳製品、豆乾、小魚乾、莧菜等富含鈣質食材獲得
-牛奶 1 杯：滿足每日鈣需求31％
-豆乾 1 片（30克）：滿足每日鎂需求26％

鎂：目前12歲以下平均鎂攝取量皆有達標，但13歲以上攝取只達60-75％，鎂主要參與蛋白質及骨骼合成，是孩童成長期一大關鍵營養，也可幫助維持神經正經傳導。多吃綠葉蔬菜即可獲得許多的鎂，也順便吃足膳食纖維，幫助維持腸道健康！
-菠菜 1 碗（100克）：滿足每日鎂需求36％
-黑豆 1 湯匙（15克）：滿足每日鎂需求19％

✨鋅：鋅跟鎂一樣，也是13歲以上開始吃不足，只達建議攝取的80％多，而攝取足夠的鋅不只可幫助加速傷口癒合，還能有助於免疫細胞的發育，幫助提升免疫力，食物上可多吃全穀及未精製雜糧、牡蠣等海鮮及牛肉獲得
-牛肉 4 盎司（120克）：滿足每日鋅需求111％
-牡蠣 2 湯匙（46克）：滿足每日鋅需求61％

✨鐵：鐵參與紅血球的合成，缺乏鐵除了會臉色蒼白，有貧血問題，還會去影響孩童認知學習，並容易感到疲倦。台灣女生19歲前都有鐵攝取不足的情形！
-豬血 2 塊（50克）：滿足每日鐵需求140％
-莧菜 1 碗（100克）：滿足每日鐵需求85％

✨維生素D：目前不論哪個年齡平均攝取均未達到建議攝取量！其中國小學童攝取只達不到50％，建議可多多出門曬太陽，讓身體合成維生素D，也多從食物攝取，幫助身體提升免疫力，並有助鈣質吸收
-鮭魚 1 塊（50克）：滿足每日維生素D需求87％
-雞蛋 1 顆：滿足每日維生素D需求11％

✨維生素E：維生素E可幫助抗發炎及氧化，維持心血管健康，目前國人維生素E攝取從13歲開始便有攝取不足的情況，可多吃堅果、黃豆、酪梨等含不飽和脂肪酸的食材來獲得。
-黃豆 1 湯匙（15克）：滿足每日維生素E需求48％
-南瓜籽 1 湯匙（10克）：滿足每日維生素E需求20％