吃越多蔗糖「越不易得糖尿病！」新研究：真正有害是它

健康中心／柯美儀報導

▲許多人擔心水果的糖分太高可能增加罹患糖尿病的風險。（示意圖／翻攝自Pixabay）

許多人擔心水果的糖分太高，恐怕越吃越胖，還可能增加罹患糖尿病的風險。對此，腎臟科醫師王介立表示，其實蔗糖多存在為天然食物，對人體有益，「吃越多蔗糖，越不易得糖尿病」。

▲《英國醫學期刊》一篇文章附上一張含糖飲料、蔗糖、果糖等多種糖類對健康風險的預估。（圖／翻攝自《英國醫學期刊》網站 ）

王介立醫師在臉書分享一篇發表於《英國醫學期刊》（British Medical Journal）的文獻，該篇文章主題為「糖與健康」，文中附上一張含糖飲料（SSB）、蔗糖（sucros）、果糖（fructose）對多種健康風險的預估，結果發現蔗糖的攝取竟然可以降低罹患第2型糖尿病的風險，也就是「吃越多蔗糖，越不易得糖尿病」。

為何蔗糖可降低糖尿病風險？王介立表示，這是因為蔗糖比較多的存在型式為天然食物，各種天然高纖的蔬果類飲食，都含有蔗糖。從該張圖片還可發現，含糖飲料是最邪惡的，會增加痛風、代謝症候群、肥胖、第二型糖尿病、高血壓、心血管疾病與死亡率、高血壓、中風等風險。

王介立指出，這張圖中最獨特的，就是果糖與胰臟癌之間的相關性很顯著，另外有趣的是，研究發現果糖攝取與高尿酸之間沒有關連。他最後總結該篇文章，「糖未必有害，重點是要吃天然食物的糖，而非添加糖」。