超商沙拉驗出「李斯特菌」！嚴重恐敗血症　要求廠商限期改善

記者張浩譯、廖國雄、薛仁宏、朱怡蓉／嘉義報導

嘉義縣政府抽檢超商即食商品，結果發現聯名的雞肉沙拉驗出「李斯特菌」，這種菌對一般人來說會有腸胃不適的症狀，而老人、免疫不全、抵抗力弱者等族群，更有引發敗血症的危機。該批號效期到4月11號，民眾已經買不到，目前已經要求廠商限期改善！

▲嘉義縣政府抽檢超商沙拉，驗出「李斯特菌」。

清爽蔬菜加上特調醬汁搭配雞肉和細麵，這一款超商販售的沙拉，嘉義縣衛生局稽查發現了不該存在的李斯特菌。

嘉義縣衛生局副局長林裕珍：「48件產品當中，有一件不符合衛生管理安全的規定，針對免疫不全像是長者、幼兒或者是孕婦，可能就容易造成腸胃道的症狀。」

嘉義縣衛生局抽檢轄區內的賣場超商等即食商品，48件產品中，這一款和超商聯名的沙拉驗出李斯特菌，李斯特菌以食物為傳染媒介，在冷藏4到10度的環境仍然可以持續生長繁殖。

一般民眾吃到僅有腸胃道症狀，但是對於特殊族群，像是免疫力低下的人孕婦、新生兒等有敗血症、腦膜炎甚至造成死胎早產，李斯特菌得加熱超過72度才可以消除。

▲李斯特菌對免疫力低下的族群影響大。

民眾：「本來是不太會擔心，如果有驗出有細菌的話，應該就不會去選擇。」

民眾：「會買自己常吃的，因為吃過，會比較信任。」

新竹縣衛生局食品藥物科長沈淑芳：「限期的改正，屆期沒有改正的話我們會處以3萬以上至3百萬元以下罰鍰。」

產品檢出李斯特菌，位在新竹的廠商衛生局已經前往稽查並且要求限期改善，這一批問題產品效期到4月11號，目前已經沒有在架上，消費者不會買同批號，但汙染源如果沒有徹底改善，恐怕也會讓民眾吃得不安心。