大王具足蟲超可愛！自然老師揭食用起源　「驚人身世」全曝光：海蟑螂

記者陳韋帆／台北報導

▲拉麵店以大王具足蟲入菜，黃邦表示，日本不僅食用，同時覺得牠很可愛。（圖／翻攝自拉麵公子臉書）

台北拉麵名店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」引起熱議，知名自然老師Good全名師教學團隊黃邦接受《三立新聞網》訪問表示，「大王具足蟲的近親其實就是大家熟知的海蟑螂，食用牠的習慣源自於日本，味道類似蝦子、螃蟹，而日本人不僅食用牠，還覺得牠很可愛！」

黃邦表示，日本人覺得大王具足蟲相當「可愛」，因此有各類商品，舉凡手機殼、扭蛋的玩具、絨毛娃娃、手機吊飾各式各樣的商品都有，甚至還有具足蟲造型的茶包！動漫「深海之約」(深海ランデブー)中的男主角甚至能與具足蟲溝通，可以知道日本人有多愛具足蟲了。不過最為大家熟知的，應該是宮崎駿動畫「風之谷」中的王蟲吧，王蟲的原型就是大王具足蟲。

他指出，大王具足蟲又名道氏深水蝨、道氏深水虱、深海水曱甴（深海水蟑螂之意），是節肢動物門等足目漂水蝨科下的一種海洋甲殼類動物，海蟑螂也是他的親戚，再遠一點的親戚就是蝦子之類的。主要分布在日本本州以南附近的深海，深度150-600米深，在日本作為有名的可食用的甲殼類動物，味道類似蝦子、螃蟹，可以食用的肉不多，內臟苦味很強，一般不吃。

黃邦說，大王具足蟲營養價值主要是蛋白質，當然跟海鮮一樣會有些微量元素。靜岡縣燒津市的漁夫父子曾經將大王具足蟲加工做成煎餅食用，當時大受歡迎。燒津市甚至曾把大王具足蟲作為繳納故鄉稅的回禮。(故鄉稅是日本的地方為了自籌財源，鼓勵在外工作的人繳納稅款給故鄉，而故鄉的地方政府會回送禮物作為報答。)

根據長崎大學水產學部的八木光晴準教授與田中章吾先生的研究，大具足蟲最多可以吃掉自己體重45%的飼料，他們認為因為深海環境食物取得不易，所以有飼料時能吃多少就吃多少。

在同一個研究中也提到，在10.5度C的水溫中，體重33克的大王具足蟲每年消耗能量是13千卡，而一般成年人的每日基礎代謝就遠大於此了，假設吃了自己體重45%的鯨魚脂肪，根據計算，竟然可以一次獲得6年份的熱量。日本三重縣鳥羽市水族館飼養的一隻大王具足蟲，因為連續五年絕食而去世，引發轟動。

黃邦還提到，大王具足蟲的體長可達到45公分，體重1.7公斤，簡直小貓差不多重了！目前比較被接受的說法是：雖然吃得不多，但消耗得更少，再加上代謝少造成壽命長，(大王具足蟲壽命可達40~60年)所以逐漸累積就變這麼大了。深海生物常見到這種狀況，如巨型烏賊、帝王蟹之類的，都是類似的「深海巨大化」現象。