點「明太子」來低價魚卵！女控餐廳誤導欺騙　餐廳下架坦承疏忽

記者徐士庭、吳繢杉／高雄報導

高雄一名楊小姐日前到一間義大利麵店用餐，點了明太子鮭魚寬扁麵，餐點上桌後她覺得怪怪的，特別用手搓揉明太子，觸感讓她覺得像假的，事後請主管說明，對方才告知是「魚卵」，菜單上的「明太子」只是名稱而已，讓她無法接受感覺受騙，事後店家坦承疏忽也先將產品下架。

▲民眾發覺餐點上的明太子是以低價魚卵出餐。 

壓一壓搓一搓，楊小姐在高雄岡山的餐廳點了這盤「檸香明太子鮭魚義大利麵」，但不管怎麼弄魚卵就是不破，讓她控訴店家根本就是用蝦卵冒充明太子。

投訴人楊小姐：「個人所認知的比較像是蝦卵，他們主管（最後）才來跟我說這個是魚卵不是明太子，這樣誤導我我不是很開心，我覺得感覺有點受到欺騙。」

楊小姐控訴菜單上寫明太子結果出餐是用低單價魚卵，質疑是在欺騙消費者，而她指控的義大利麵店是知名牛排館旗下品牌，被民眾指控用假的明太子低調回應。

遭指控義大利麵店長：「第一時間我們產品就是先已經下架了，會再檢討改進，名稱上的疏忽我們會再加強一點，會再謹慎一些。」

▲▼明太子外觀顏色偏粉紅、鮮紅色，和其他魚卵相比單從外觀很難分辨。

業者兩度致歉，也會再和楊小姐協商，只是網友看了也很困惑，明太子跟魚卵差在哪？

日料廚房副主廚郭正義：「明太子都是做辣味的，一般你吃起來的話味道是比較重的，如果像那種柳葉魚卵的話，那個是比較沒有味道，覺得很像的話應該是從色澤去分辨而已。」

▲其他魚卵通常是柳葉魚或蝦卵，顏色是較為明顯的橘色。

原來明太子就是「鱈魚卵」，顏色偏粉紅、鮮紅色，會用鹽巴醃漬再用醬油、高湯、辛香料浸泡，其他魚卵通常是柳葉魚或蝦卵，明顯橘色顆粒較硬，單從外觀很難分辨。

日料廚房副主廚郭正義：「明太子的話當然就是買整條的是比較沒有問題的，那如果你是市售那種，散裝的那比較容易可能會有魚目混珠的問題。」

明太子仔細挑仔細選還是能看出其中貓膩，這回有餐廳用魚卵代替明太子被饕客識破，若一開始店家清楚告知恐怕就不會衍生這場消費糾紛。