別管In-N-Out了！日本漢堡排「挽肉と米」將來台灣　開幕時間、地點曝光

記者劉沛妘／台北報導

▼▲日本超人氣漢堡排專賣店「挽肉と米」預計7月登台。（圖／翻攝自「挽肉と米」臉書粉專）

日前被譽為美國西岸必吃漢堡「In-N-Out Burger」來台快閃，引發近千人排隊搶吃，沒吃到In-N-Out也別難過，日本超人氣漢堡排專賣店「挽肉と米」也將登台！「挽肉と米」在日本不僅一位難求，還得要早上8點開始排隊，是許多人旅日必吃美食，不過現在傳出海外首店即將在7月插旗台灣，地點就位在台北赤峰街，漢堡排控們勢必要衝！

近年日本美食界掀起了一股「日式炭烤漢堡排」的風潮，「挽肉と米」可說是炭烤漢堡排的始祖。「挽肉と米」首店於2020年6月在東京吉祥寺開幕，後來陸續在澀谷、京都開設分店，營業時間還沒到，一大早就可以看到長長的排隊人龍。

▼▲「挽肉と米」以現絞、現做、現烤漢堡排為主打，再以桌邊直火炭烤方式，把熱騰騰的漢堡排送到客人面前。（圖／翻攝自「挽肉と米」臉書粉專）

店家以現絞、現做、現烤漢堡排為主打，再以桌邊直火炭烤方式，把熱騰騰的漢堡排送到客人面前，一份1,600日圓（約345元台幣）的套餐包含一碗味噌湯、和牛漢堡排3塊，多汁的漢堡排再搭配生雞蛋和白飯一起享用，不僅是日本近期最夯美食，也是觀光客旅日必吃！

▲「挽肉と米」海外首店在台灣！店址位在大同赤峰街商圈。（圖／翻攝自「挽肉と米」臉書粉專）

而現在傳出「挽肉と米」海外首店就是選擇台灣，將由榮獲米其林一星的集團品牌「富錦台菜香檳股份有限公司」代理登台，台灣首店店址位在大同赤峰街商圈，鄰近捷運中山站，並預計在7月中下旬開幕，勢必將成為中山區排隊新美食！

另外，在「挽肉と米」登台之前，復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」也引進直火炭烤漢堡排定食，已於今年5月25日開幕，成為台灣首家「直火炭烤漢堡排」，地點就位在台北東區，提供純肉（牛、豬、雞）製成的漢堡排搭配生雞蛋和日本新潟越光米飯，喜歡吃漢堡排的人通通不能錯過！

▼▲復興空廚旗下最新餐飲品牌「肉旨房」也引進直火炭烤漢堡排定食，已於今年5月25日開幕。（圖／記者劉沛妘攝影）