端午節為啥要「立蛋」？不是中午也成功　4技巧照做一定行

生活中心／綜合報導

▲端午節立蛋習俗是闔家歡樂的親子遊戲，相傳只要能成功立蛋，就能好運一整年。（示意圖／攝影者William Klos, flickr CC License）

端午節來了！連假到來，民眾除了出去玩，也少不了在家吃粽子或划龍舟等習俗，而最老少咸宜的親子遊戲則莫過於「立蛋」，習俗中只要能成功立蛋，代表能夠好運一整年。不過這樣的習俗究竟從何而來，又有什麼立蛋撇步，《三立新聞網》整理給您看，讓您在小孩面前示範不漏氣。

立蛋習俗

傳言端午節正午時分（11點至13點之間）陽氣最重，所以能夠將雞蛋立起；另也有說法是，端午節在夏至前後，太陽會直射北半球，這天的太陽引力和地心引力相當，兩力互拉即可讓蛋立起來。不過，此說法很快就被科學家打臉，直言要成功立蛋「隨時都可以」，日本物理學家中谷宇吉郎更發表了〈立春の卵〉一文解釋，雞蛋殼上其實至少有3個支撐點，只要找到平衡處就可簡單立蛋。

立蛋技巧

1. 常溫蛋

冰過的雞蛋流動性低、氣室較大，蛋黃很難維持在正中間，重心會容易傾斜；而常溫蛋通常比較新鮮，大部分的蛋黃也會維持在正中心，且下方氣室小、集中又穩定。

2. 重心

同上述理論，常溫蛋的蛋黃較容易維持在正中心，另在立蛋前也可把蛋往底部（較鈍的那面）輕甩，讓蛋黃下移，如此一來重心往下，立蛋成功率自然提高。

3. 摩擦力

由於蛋本身是不規則球體，本來就很難立在桌面或地面，因此可選擇外觀不平整的那顆，而立蛋錢也可將蛋往底部甩，讓蛋黃重心往下移；另有偷吃步的技巧，是可灑點鹽，讓接觸點變多，最後再把鹽吹散。

4. 平心靜氣

立蛋是精細活動，為了避免「呷緊弄破碗」在立不起來的時候氣得直接把蛋摔碎，立蛋人最重要是要保持心情平和、手不要抖，才能夠完成這項靜態的活動。