屏東午仔魚檢出致癌物「還原型孔雀綠」！新北「鴨蛋」也驗出禁藥

記者黃仲丘／台北報導

▲午仔魚（圖／食藥署提供）

衛福部食藥署今(29)日公布今年3月到4月間禽畜水產品的藥物殘留檢測結果，新北市「雙河蛋行」的鴨蛋被檢出禁藥乃卡巴精0.043ppm；屏東縣里港鄉農會生鮮超市的鮮魚午仔魚也被檢出致癌藥物「還原型孔雀綠」。共4件違規產品，已針對上游業者依《動物用藥管理法》裁處3萬元罰鍰。

食藥署此波禽畜水產品，共有4項違規產品，分別為台中衛生局於萬客什鍋國安店抽驗的烏骨雞，被驗出曲美普林Trimethoprim 0.08 ，超過標準值ppm(0.05)。

另外，曾於缺蛋潮中，被用來替代的鴨蛋，也在本次榜上；新北市衛生局於雙河蛋行抽驗的鴨蛋，被檢出不得檢出的禁藥乃卡巴精Nicarbazin 0.043 ppm。

屏東衛生局於屏東縣里港鄉農會生鮮超市抽驗的鮮魚午仔魚也驗出了不得檢出的致癌物還原型孔雀綠（Leucomalachite green）0.0028ppm。

孔雀綠因其能有效抵抗真菌，常被用以治療水產動物的寄生蟲、真菌及原蟲感染。被魚類組織吸收、新陳代謝後，生成代謝產物還原型孔雀綠，因此抽驗時多會同時檢測孔雀綠及還原型孔雀綠含量。

據文獻指出，孔雀綠裡面有致癌物質，可能導致肝腫瘤、與畸胎。裡面還有一些三苯甲烷，還有苯環的結構，被國際癌症研究署IARC定義為第二類的危險物質。食藥署表示，目前美國、歐盟、加拿大、日本及台灣都禁止孔雀綠使用於供人食用的水產品。

另外，一款由台南市衛生局於立曜企業社抽驗的豬肉也被驗出抗生素「土黴素」（Oxytetracycline）0.3ppm超標。

食藥署副署長林金富表示，檢出不合格產品已由地方政府衛生局要求業者立即下架、回收，不得販售。目前主管機關也已針對共4件違規產品的上游業者依《動物用藥管理法》裁處3萬元罰鍰。