生活中心/陳慈鈴報導
▲阿堂鹹粥遭質疑「變相漲價」,老闆娘王幸鳳親自回應了。(圖/記者林昱孜攝影)
台南名店「阿堂鹹粥」去年連續漲價3次,1碗粥要價260元,沒想到5日有網友前往用餐「發現菜單怪怪的」,最貴的粥品消失了,詢問店員後才知道,現在改成點一碗粥底,再另外加想要的材料。讓他恍然大悟,原來一碗魚皮粥300元,「是怕價錢300直接寫在菜單太難看嗎?」消息曝光後,立即引發網友撻伐,對此,阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳8日除了強調沒漲價,也哽咽回應賣虧本一事,「我只是這樣形容而已。」
阿堂鹹粥遭質疑「變相漲價」,老闆娘王幸鳳8日親自回應,「很多人都不知道我們真的是沒有賺錢,我們一直在撐」,並委屈落淚說道,因為要撐對台南傳統小吃的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西,就只有這個心願而已。
▲▼阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳公布最新菜單,說明更改點餐方式是為了讓客人可以「選配」。(圖/記者林昱孜攝影)
至於為何會調整菜單?王幸鳳解釋,這一次更改點餐方式是為了讓客人可以「選配」,結果卻被人質疑變相漲價,也強調菜單上並沒有「一碗300元的鹹粥」。
但一碗鹹粥搭配一片120元的魚肚,阿堂鹹粥究竟有沒有賣虧本?根據《TVBS新聞》報導,王幸鳳哽咽表示,煎魚肚處理好一片120元,請問我不需要房租、水電、員工的薪水以及管銷?「我只是這樣子形容而已。」