34人集體拉肚子！冰店抽驗曝致病源疑為八寶冰配料　冰塊店也慘遭停業

記者洪正達／高雄報導

▲提供冰塊原料的業者，也因被稽查後發現衛生疏失而被勒令暫時停業，並限期改善。（圖／翻攝畫面）

高雄六合路欣豐冰店驚爆食安事件，衛生局表示13日當天冰店無營業，14日下午冰店開始營業即進場稽查採檢，並於當天責令其停業，截至18日早上11共計34人因症就醫，多數患者健康狀況穩定並治療中，針對違法業者依法處辦絕不寬貸，此外經交叉比對後，出問題的來源研判疑為店家自製的豆類製品及相關配料。

衛生局也說，14當日現場採集檢體後，刨冰清冰檢體及刨冰器具環境檢體未檢出致病菌，但八寶冰配料卻有有沙門氏桿菌陽性反應，也同時在檢體中發現金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌等，住院患者人體檢驗則檢出沙門氏桿菌陽性反應，經交叉比對後就患者食用的冰品，以及現場稽查查獲多項缺失；包含衛生局抽驗食品、環境、人體檢體檢驗結果綜合研判，冰店提供自製豆類及相關配料可能為環境污染致病源。

▲冰店老闆娘向受害者致歉。（圖／翻攝畫面）

此外，衛生局也強調，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確案，已依食安法勒令停業直到完成符合「食品良好衛生規範（GHP）」為止，也將對該冰店處以30萬元罰款，後續相關事證移送地檢署偵辦。

另有關該冰店叫貨的製冰廠，衛生局已於18日進行稽查，發現自來水RO過濾器材未有更換紀錄等缺失，並抽驗衛生冰塊送驗，已責令業者暫停作業直到完成改善，並依食安法嚴格監督採檢結果。

▲衛生局公告檢驗結果。（圖／衛生局提供）