吃飯兼看展！松菸「island133」夏季新菜登場　七夕加碼送特製小禮

記者楊晏琳／台北報導

▲island133夏季新菜登場。（圖／island133提供）

吃飯兼看展！位於台北松山文化園區、雄獅集團旗下欣食旅「Island133」即日起至9月17日推出「北緯23.5度 夏」夏季套餐；策展空間「MIXPOP」也將化身冰菓室，結合肉紙及刨冰創造出超台季節冰品。民眾逛展之餘，也可享受美食。

Island133主廚林庭右表示，「北緯23.5度 夏」套餐以西班牙料理為發想，利用大蒜、番茄及卡菲爾萊姆油，結合台灣金山地瓜、新社香菇、紅鳳菜等在地食材，融合西式魚子醬、初榨橄欖油等中西食材合併。

▲內部空間。（圖／island133提供）

「夏季開胃小點」包和西班牙番茄冷湯，搭配北歐魚子醬結合清爽牛番茄，佐以馬札瑞拉起司製成的舒芙蕾脆餅；「北海道炙燒干貝」為致敬西班牙經典「杏仁冷湯」之作，結合炙燒干貝、白玉苦瓜與白花椰，創造鮮脆口感。

主菜「伊比利豬菲力」也將台灣經典料理「客家小炒」重新解構，將伊比利豬融合台灣在地新社香菇、小卷及乾魷魚創新而成；除此之外，還有「北大西洋挪威鯖魚」、「SRF極黑和牛翼板」等供民眾選擇。

為迎接即將到來的七夕情人節，Island133將於8月18日至20日晚餐時段特別供應「戀夏 七夕套餐」，提供限定由廣島牡蠣、蛤蜊味噌布蕾製成的熱前菜及濃湯。甜點部分則有世界巧克力大賽精品「Yu Chocolatier畬室」&世界冰淇淋殊榮「DOUBLE V」義式手工冰淇淋聯手打造的櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato，並附上Chandon Rosé粉紅香檳酒每人一杯。前50組預約賓客，還可獲得浪漫清新、手工特製的韓式花藝小禮「浮游花」。

▲island133推出超台季節冰品。（圖／island133提供）

雄獅集團繼去年於松菸創立「欣講堂文創基地」，以及老宅改建的咖啡廳「光一 一個時間」後，今年又提供由機器修理廠重建而成的創新藝文空間「Island133」。雄獅集團表示，看好大巨蛋未來商機，希望餐廳在進駐松菸後，能與周遭相輔相成，共同帶動產值成長。