記者許家程、張展誌/台中報導
不少人喜歡到夜市品嚐道地的台灣小吃,因為夜市人潮多,不少攤販會將盤子裝上一層塑膠袋,省去洗盤子的時間。不過有民眾投訴,到夜市點了臭豆腐,沒想到剛起鍋的臭豆腐;竟然把塑膠袋燙破兩個大洞,民眾看的都傻眼,因為恐怕已經把有毒物質都吃進肚子裡。
炸的香酥的臭豆腐是道地國民小吃,熱熱咬下一口酥酥脆脆的,還可能燙舌,溫度非常高。就有民眾投訴,到夜市點了臭豆腐,吃到最後竟然發現,盤子上的塑膠袋,竟然破了大洞。仔細看,塑膠袋上確實出現兩個破洞,食慾瞬間都沒了;但對比旁邊這盤溫度較低的關東煮,盤子同樣套上塑膠袋,反而沒事。民眾:「天啊!這樣不會有塑化劑嗎?」民眾:「會喔!」
跟店員反應,對方淡淡回應會跟老闆講,但其實老闆還在一旁炸臭豆腐,照樣做生意。實際測量,臭豆腐起鍋溫度約95度,而一般耐熱袋材質是聚乙烯,可耐熱從85度到120度,因此裝熱食都不保險。民眾:「塑膠袋太熱破了,溶化它,我跟老闆講一下,應該是溫度太高了。」
臭豆腐老闆梁先生:「會把袋子溶解產生致癌物,有些耐熱袋上面標示,可以耐熱到70-80度,有時候碰到高溫還是會溶解。」夜市攤販為了節省洗盤子時間,都會在盤子套上塑膠袋,但塑膠袋種類耐熱程度都不一樣,當塑膠袋遇高溫,被食物溶化,民眾也間接把有毒物質吃下肚,也因此危害健康。(整理:實習編輯林顥宗)