老翁買內臟提煉「魚肝油」下場慘　膽固醇飆高重金屬中毒、醫：很危險

記者潘靚緯／苗栗報導

▲70多歲曾發作急性心肌梗塞的老翁誤信偏方，到菜市場買魚肝臟自行萃取魚肝油，結果血中壞膽固醇濃度超標，重金屬汞、砷也超標。(圖／pixabay)

70多歲的周姓老翁，5年前因高膽固醇血症引發急性心肌梗塞，緊急做心導管手術救回一命，之後服用降血脂藥物治療，不過他聽信民間偏方，到市場買魚肝臟，自製「魚肝油」食用，2年前未再回門診追蹤。最近到醫院檢查，發現他血中壞膽固醇濃度超標，重金屬汞、砷的濃度也超過正常範圍。老翁自創的養生偏方讓醫師十分訝異，直言恐怕會導致急性心肌梗塞復發。

為恭心臟內科醫師洪培倫指出，老翁5年前急性心肌梗塞發作，經心導管手術從鬼門關把命救回，徹底檢查發現他心血管阻塞的危險因子是「高膽固醇血症」，於是給予降血脂藥物治療，出院後持續門診追蹤和服藥，但老翁從2年前就沒再回診。

老翁表示，他聽說吃魚肝油可以降低血中膽固醇，所以都自己到市場買魚的肝臟，萃取「魚肝油」食用，同時採用印度通血管的古方食療法，混和檸檬汁、薑汁、蒜汁和蘋果醋生飲，自認用食療可以控制膽固醇，所以不再回診領藥。直到最近抽血結果異常，再次到醫院回診追蹤膽固醇指數，沒想到血中壞膽固醇濃度超標，還驗出重金屬汞、砷濃度也超標。

根據《聯合新聞網》報導，洪培倫醫師表示，急性心肌梗塞患者病發後，需長期使用血小板抑制劑和膽固醇降低藥物，以保持血管暢通，老翁自行嘗試的「療法」存在極大風險。

經醫學實證，想預防或保健心血管，可攝取高純度EPA魚油，魚油的EPA和DHA雖然都富含Omega-3脂肪酸，但功能不同，DHA有助於神經發展和修復，對幼童腦部、神經和眼睛發展；EPA則有助於保護心血管健康，維持血管彈性，抑制血小板凝聚，降低三酸甘油酯，具有抗發炎作用等等。

醫師表示，魚油和魚肝油只差一字，但功效天差地遠，魚肝油主要含脂溶性維生素A和D，對眼睛保養和鈣質吸收有益，但不宜食用過量，累積在體內恐會中毒，另外大型魚類體內也可能較多重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等環境毒素，呼籲患者應遵循醫囑，避免誤信偏方對健康造成傷害。