獨家／冰淇淋、泡麵、起司都曾驗出環氧乙烷　「訂不訂殘留標準」仍卡關

記者黃仲丘／台北報導

▲好市多起司「Sonoma精選乾酪綜合包」、哈根達斯、印尼進口泡麵、韓國辛碗麵的部分產品均曾驗出環氧乙烷（圖／食藥署提供）

近年來，國內於邊境檢驗食品中屢次驗到殘留致癌物質「環氧乙烷」，包括哈根達斯（Häagen-Dazs）冰淇淋、印尼進口泡麵、韓國辛碗麵、甚至近期的好市多起司「Sonoma精選乾酪綜合包」均被檢出殘留。目前國際上，除了美國、加拿大訂有7ppm較為寬鬆的殘留量標準，而多數國家則仍然禁用。據了解食藥署也認為這是個「問題」，曾於去年邀食安諮議會專家進行討論。但專家認為定標準可能變相「放寬」，不訂又可能屢次檢出違規銷毀，目前仍無共識。

好市多一款自美國輸入「Sonoma精選乾酪綜合包」近日於邊境檢驗時遭發現殘留致癌農藥環氧乙烷，連同6月26日在邊境查驗一批產地為美國的「油漬摩佐羅拉乾酪」也驗出環氧乙烷，半年內已經是二度違規。

除美國、加拿大　多數國家仍禁用

環氧乙烷被世界衛生組織認定為一級致癌物，長期暴露對人體會有影響，恐增加血癌、淋巴癌風險。因此目前國際上除了美國、加拿大訂有7ppm較為寬鬆的殘留量標準，多數國家包括歐盟、日本、香港、中國等多數國家仍禁用。

不具名專家A透露，目前由於美國、加拿大等重要國家有訂標準，對於食安管理上是個問題，由於若沒有訂環氧乙烷標準，那麼只要檢出相關產品，都有可能需要銷毀。但訂出標準，則可能會被說變相「放寬」，因此當時食藥署特別召開食安諮議會討論，由於環氧乙烷仍有致癌風險，在場的專家並無共識。

不具名專家B表示，該次會議主要是針對近年來環氧乙烷的管理，請專家提出各種可能性。在場專家認為即使要訂標準，也還需要蒐集更多的科學風險評估資料來支持，因此當時專家並無共識，到了今年也暫無再做更進一步討論。

目前國內和歐盟一樣，食品都是全面禁用環氧乙烷，若訂殘留標準，可能會被批評變相「放寬」，不訂又可能屢次檢出違規銷毀。這是食藥署需要來好好處理的食安問題。

食藥署強調沒有要訂環氧乙烷標準　檢驗定量方法極限值五月已跟上歐盟

對此，食藥署副署長林金富表示，確實食藥署有召開專家會議討論環氧乙烷標準，但當時專家認為仍有疑慮，因此沒有打算要制訂殘留標準。但國內檢驗的定量方法極限值，已於今年五月比照歐盟，訂為0.1ppm。

據了解，美國、加拿大近期也曾開會討論氧乙烷殘留量標準，由於兩國非常早期就開始使用，因此會議討論後也是沒有結論，暫時不會更動7ppm的殘留量標準。