瘋搶！台東監獄「鐵窗牌蛋黃酥」3萬顆訂單創新高　老饕：好吃便宜

2023/09/21 16:15:00

評論

這篇文章報導了台東泰源監獄所生產的中秋限定產品-「鐵窗牌蛋黃酥」的熱銷情況。根據文章所述，該產品嚴格不添加防腐劑，廣受消費者歡迎，預購訂單已突破3萬顆，創下歷年新高。訂購民眾都對其味道和價格表示讚賞，並且提到使用的材料新鮮且相對便宜。泰源監獄為了確保食品安全，採取了嚴格的製作流程和品質控管，並且訂單量的增加也增加了收容人的工作量。這篇文章報導了泰源監獄鐵窗牌蛋黃酥在中秋節期間的熱銷情況，並且提到了消費者對於產品品質和價格的肯定。這樣的成功故事對於泰源監獄和相關人員來說無疑是一個好消息。透過提供高品質的產品和合理的價格，他們成功吸引了大量的消費者預訂，並且與往年相比還有更好的表現。對於消費者來說，他們可以品嚐到美味的蛋黃酥，同時享受著相對優惠的價格。而對於收容人來說，他們的努力和勞動正在被正確地評價和報酬。從文章中可以看出，泰源監獄為了確保食品的品質和安全，採取了專業的生產流程和品管措施，這對於消費者來說是一個很重要的保證。然而，文章中也提到了一個問題，即原物料調漲已導致產品價格上漲5元。這點或許會對一部分消費者產生一些影響。不過，考慮到產品的品質和相對便宜的價格，相信大多數消費者仍然願意接受這樣的價格調整。總的來說，這篇文章報導了泰源監獄所生產的鐵窗牌蛋黃酥在中秋節期間取得的成功和受歡迎程度。嚴格遵守食品安全要求和提供高品質產品的做法，為該產品帶來了眾多預訂。雖然價格有所上漲，但相對便宜的價格和新鮮的口感仍然吸引了眾多消費者的喜愛。希望泰源監獄繼續保持這樣的水平，並且不斷努力提供更好的產品。

問答

Q1: 泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」的預購訂單已經達到多少顆？ a) 1,500顆 b) 3,000顆 c) 30,000顆 d) 3,000,000顆正確解答: c) 30,000顆 Q2: 為了確保食安，泰源監獄烘培工坊製作的蛋黃酥都需進行下列哪項處理？ a) 低溫烘烤 b) 低溫冷凍保存 c) 分類包裝 d) 取樣並標註品名及製作日期正確解答: d) 取樣並標註品名及製作日期 Q3: 泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」的價格如何？ a) 每顆30元 b) 每顆45元 c) 每顆55元 d) 每顆70元正確解答: a) 每顆30元

記者張可君／綜合報導

中秋限定的台東泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，用料新鮮，沒有添加防腐劑，按SOP流程製出。（圖／泰源監獄提供）

▲中秋限定的台東泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，用料新鮮，沒有添加防腐劑，按SOP流程製出。（圖／泰源監獄提供）

中秋節快到了，家家戶戶送禮都想準備點甜甜。只有中秋限定的法務部矯正署台東泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，堅持不加防腐劑，詢問度熱絡，預購訂單已有3萬顆，創往年新高。訂購民眾說「真的好吃又便宜！錯過等明年。」

泰源監獄「鐵窗牌蛋黃酥」每年中秋節，都是各機關行號及民眾搶訂的熱門商品，開放預訂就是秒殺，今年預購情況比往年還熱絡，有人一次就訂50盒。泰源監獄典獄長饒雅旗說，原本預定今年中秋目標是1500盒，但訂單持續增加，最後再追加1500盒，1盒12顆，要製作3萬顆蛋黃酥，這個數量是烘培工坊成立以來的新高紀錄。

這次特別提早訂購的張先生表示：「之前錯過1次，所以只要中秋前1個月就會先預訂。」還說，他們的用料實在新鮮，沒有防腐劑，且比市售便宜很多，誰不搶。

由於訂單量大增，泰源監獄烘培工坊6名收容人這幾天幾乎中午加班作業。從麵粉過篩、調製內餡、鹹蛋黃噴米酒再低溫烘烤，按SOP流程製出。泰源監獄作業科長趙彥博說，為了確保食安，製作的成品都需取樣，用密實夾鍊袋分類包裝，註記品名及製作日期，冷凍保存，送到客戶手上絕對品質新鮮，安全保證。

趙彥博科長說，因應原物料調漲，今年蛋黃酥1顆也漲了5元，但1盒12顆蛋黃酥賣370元來算，扣掉20元的紙盒包裝成本，等於1顆30元，比起市售1顆平均45至55元來說，仍相對便宜。趙彥博強調，今年訂單業績不錯，6名收容人每人可以賺取的勞動金1萬元至15,000元不等，中秋節是家人團圓的時候，烘培工坊收容人把這分思念，用心在月餅上，希望大家吃得幸福。

泰源監獄烘培工坊6名收容人把思念用心在月餅上，希望大家吃得幸福。（圖／泰源監獄提供）