翁章梁首次節目錄影遇難題　直呼：太挑戰了！

生活中心／綜合報導

▲翁章梁首次節目錄影遇難題，直呼：太挑戰了！。（圖／嘉義縣政府提供）

推廣嘉義縣農特產品向來不遺餘力的嘉義縣長翁章梁，日前特別北上擔任知名烹飪節目「型男大主廚」的特別來賓，對於嘉義各式農特產品掌握度極高的翁章梁，介紹產品從來都是游刃有餘，但這次錄影卻是第一次遇到挑戰，讓他在節目上直呼「真的太挑戰了！」

▲推廣嘉義縣農特產品向來不遺餘力的嘉義縣長翁章梁，日前特別北上擔任知名烹飪節目「型男大主廚」的特別來賓。（圖／嘉義縣政府提供）

嘉義縣文化觀光局提到嘉義縣的山、海、平原農產品相當多元，農產的生產力及品質也日漸提升，除品質優良，還有許多農產更是國內產量的大宗！為了宣傳嘉義山與海的觀光旅遊及農特產，特別準備「阿里山山葵」及「東石鮮蚵」至錄影現場，除展現嘉義最優質的食材，也讓主廚們發揮創意料理！透過農特產讓遊客認識在地的文化、特色及周邊觀光、進而可以安排來產地旅遊！

▲推廣嘉義縣農特產品向來不遺餘力的嘉義縣長翁章梁，日前特別北上擔任知名烹飪節目「型男大主廚」的特別來賓。（圖／嘉義縣政府提供）

翁章梁表示，錄影時節目組要求「盡量挑小顆一點的蚵仔」，這對嘉義來說是一個很困難的事情，因為嘉義的蚵有外傘頂洲天然屏障庇護，蚵養在內海，不受潮汐影響，所以每個蚵都是又大又肥又嫩！而且中秋節前更是蚵仔最肥美的季節，這次錄影卻要求要小顆一點，讓他在節目上直說「真的太挑戰了！」惹得主持人曾國城、卓文萱、吳秉承及詹姆士都笑不停！後來米澤主廚才說明因為要做成鮮蚵卷，得將鮮蚵包起來後油炸，如果太大顆就會比較不好捲，所以才特別需要挑小顆一點，沒想到會有這樣的意外又可愛的插曲發生！

▲翁章梁首次節目錄影遇難題，直呼：太挑戰了！。（圖／嘉義縣政府提供）

同時，翁章梁在節目中介紹到阿里山的山葵，提到一般市面上吃到的哇沙米其實是「辣根」，真正的山葵其實是淡綠色、不會嗆，過去因曾經違反水土保持、生態保育問題禁種而逐漸消失，但是經過復育後，阿里山的山葵是唯一復育成功也是全台品質最好！現場帶了山葵本尊讓主持人猜猜山葵的年齡，主持人及來賓都表示非常厲害！

▲嘉義的蚵有外傘頂洲天然屏障庇護，蚵養在內海，不受潮汐影響，所以每個蚵都是又大又肥又嫩！（圖／嘉義縣政府提供）

嘉義縣文化觀光局最後表示，節目將於9月28日晚上7點播出，邀請全國觀眾朋友準時收看，看看主廚們如何將嘉義的「鮮蚵」及「山葵」作成創意料理！以及嘉義有哪些好玩、好吃的資訊，也都在節目上分享，歡迎遊客來嘉義吃鮮蚵、吃山葵料理！