MIT智能販賣機進軍美國　用台灣美食搶百億市場

生活中心／綜合報導

台灣第一款MIT的智能販賣機，26日正式亮相。由台灣智能販賣機教父廖振宇與廣錠科技廖良彬、矽谷創投之神陳五福攜手打造的「智慧節能加熱型智能販賣機」，從點選、取餐到結帳全程零接觸，一推出就拿下美國3000台訂單，廖振宇誓言要讓世界各地都能吃到炒米粉、炒麵、炒飯等道地台灣小吃。

▲台灣第一款MIT智慧節能加熱型智能販機，將台灣美食推廣到世界各地。（圖／滙聚智能提供）

廖振宇說，智販機就是要方便，最難突破的技術，就是要如何留住餐食的好味道，就像是現做的一樣，滙聚智能投入大量人力和資金去研發更新一代的智慧型販賣機，讓美食可以透過控溫管理，保有新鮮的口感。他評估智能販賣機在國內一年就有70億的商機，加上熱食智能販賣機的逐漸成熟，預計未來可節省2至3成人力成本支出，降低少子化、缺工的衝擊。

▲智能販賣機教父廖振宇，現場示範如何用最新型智能販賣機。（圖／滙聚智能提供）

滙聚董事長廖振宇也現場示範，如何用這台充滿未來感的智能販賣機，買到熱騰騰的台灣道地美食「金瓜米粉」、「中式炒麵」。目前已和龍涎居、開丼、藍象廷、築間等知名餐飲品牌合作，設置專屬的智能販賣機，並在科技園區提供24小時不打烊的供餐服務。

▲智能販賣機一推出就和龍涎居、開丼、藍象廷等知名品牌合作。（圖／滙聚智能提供）

這次MIT的智能販賣機一推出，就和美國Crave Robotics公司簽下了一份3000台的訂單，還將最引以為傲的智販機軟體技術授權美國公司10年。廖振宇說，要用新台灣之光的智能販賣機，把台灣美食小吃推到世界的每一個角落。