國產蛋出問題！敲開又黑又臭他嚇壞　北市衛生局急稽查3畜牧場結果公布

記者簡浩正／台北報導

▲北市衛生局稽查蛋品販賣行，並沒有變質情形。（圖／北市衛生局提供）

日前進口蛋風波不斷，但沒想到「國產蛋」似乎也出問題。台北市大安區1名楊姓殯葬業老闆，28日上午煎蛋做早餐時，赫然發現1顆黑色雞蛋，而且散發惡臭，他立刻叫員工錄影存證；據了解，這批雞蛋是在雜糧行購買，並不清楚產地。對此，北市衛生局公布稽查結果，該雜糧行販售蛋品皆為國產，並隨機抽驗2顆蛋品未有變質、效期也在保鮮日期內；並查核上游蛋品販賣之3家畜牧場，抽驗蛋品未有變質，不過因購入單據留存未有完整名稱、地址及電話，依食品安全衛生管理法第9條規定開立限期改善單。

據悉，楊老闆表示3天前在白蘭市場的雜糧行購買雞蛋，一次購買10顆，前天員工吃了2顆，28日上午他打了4顆，其中2顆是黑蛋，後來他把剩下的蛋都打開，儘管沒有再出現黑蛋，但4顆蛋明顯都很不新鮮，且散發出一股臭味，顯然這批雞蛋都有問題。

北市衛生局說明雜糧行生鮮蛋品查核結果。9月28日接獲雜糧行販售蛋品疑似變質陳情案件，立即派員前往稽查，查核現場販售蛋品皆為國產蛋品，並隨機抽驗2顆蛋品破殼檢視未有變質之情形，效期於保鮮日期內，現場保存環境尚符合規定。

後續則依業者提供之來源單據向上追查，29日查核上游蛋品販賣行，業者說明提供該雜糧行之蛋品源自3家畜牧場，現場針對3家畜牧場各抽驗2顆蛋品破殼檢視未有變質之情形，效期於保鮮日期內，現場保存環境尚符合規定；3家畜牧場蛋品由業者向2家上游廠商購入，其中單據留存未有完整名稱、地址及電話，依食品安全衛生管理法第9條規定，開立限期改善單命業者改善單據完整性。另掃描蛋籃3家畜牧場QR code溯源皆位於外縣市，後續移請所轄衛生局協助溯源查核。

衛生局表示，本月已啟動蛋品專案查察，截至28日已查核市售各販賣業者共261家次，皆為國產蛋品，稽查作業持續進行並公布於網站專區。衛生局呼籲，民眾購買蛋品時應觀察是否破損及產生異味，購買後應妥適儲存避免陽光直射，並儘速使用完畢。