中秋節烤肉何時流行？PTT神人考古揭「2關鍵」

生活中心／綜合報導

▲中秋節不少人會烤肉。（示意圖／資料照）

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一，不少人以為中秋烤肉是從知名烤肉醬廣告引起的風潮，但有鄉民翻閱過去報導發現，其實跟露營活動的興起有關，以及新竹烤肉爐滯銷，反帶動中秋烤肉風潮。

該篇精華區貼文作者指出，起初烤肉應該是作為賞月的餘興，且限於露營地區或風景區，1978年曾有媒體報導，整理各地的賞月活動供民眾參考，其羅列二十項活動，直接提到烤肉的有三項，此三項活動皆與露營有關。

作者接著指出，1982年，新竹有多家製作烤爐、烤肉器具的工廠，因為外銷不景氣，所以大降價，用薄利多銷方式轉為內銷，當時報導提及在當時中秋節，新竹賞月、烤肉盛行。1986年才有烤肉醬「一家烤肉萬家香」的廣告問世，該作者強調，其實在廣告盛行之前，早已有中秋烤肉的風氣。

不只PTT鄉民這樣說，新竹文史學者溫文龍也曾指出，民國65年開始新竹市延平路一帶以外銷烤肉爐為主，生意好大家都跟著做，屯了很多貨，到了70年代開始滯銷，工廠過量的烤肉爐就只好分送親朋好友。那麼多的烤肉爐能幹嘛？當時正好遇上了中秋節，菜市場有個肉販突發奇想，把蔥和肉串成了肉串烤來賣，想不到生意出奇地好，馬上一傳十、十傳百，變成一種潮流，幾年後園區科技人中秋返鄉團圓，就把肉串帶到了台灣各個角落。