台中市林姓業者為增加蓮子賣相，非法使用工業用雙氧水浸泡蓮子，台中地檢署今（11）日依違反「食品安全衛生管理法」將業者起訴。
▲以漂白水浸泡後的蓮子。（圖／翻攝自台中市政府）
台中地檢署起訴書指出，65歲林男自7、8年前開始，為增加蓮子漂白效果，增加賣相，在泡製過程中使用工業用過氧化氫（俗稱雙氧水）。起訴指出，林男向化工行買入工業用過氧化氫，以50公升水加入20公克過氧化氫，用來浸泡20台斤的蓮子，再拿到建國市場或南屯市場等地銷售。
檢方指出，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀。依違反「食品安全衛生管理法」將林男起訴。
▲現場黑心蓮子已全部銷毀。（圖／翻攝自台中市政府）
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