準備超搞剛！空姐點名「1飛機餐」又愛又怕：我們想吃還吃不到

鄉民中心／李育道報導

▲一名女空服員分享，自己曾在機上負責供應飛機餐，並盤點那些令她又愛又怕的飛機餐點。（示意圖／資料照）

不少民眾在搭乘飛機時，最期待的就是吃熱騰騰的飛機餐；一名女空服員就分享，自己曾在機上負責供應飛機餐，並盤點那些令她又愛又怕的飛機餐點，準備起來可是相當「搞剛（台語，有費時之意）」，其中常出現在早餐餐點的「饅頭」更是陸客最愛，就連自己也想嘗一嘗。

日前中國一名男子搭乘飛機旅遊時，因為飛機餐僅4個饅頭及一片白菜葉子，直呼空前絕後的奇葩。對此，原PO有感發言，「果然各花入各眼，看到的都不同。您嫌棄的饅頭可是我認為的寶貝啊！」她在《Dcard》上分享，自己擔任空中廚娘時，最期待的就是看到饅頭，還會希望乘客都選可頌麵包，自己就能吃到了。

原PO表示，饅頭出餐前的程序相當「搞剛」，一次供應5、60個人的小饅頭，要先經過噴水、加熱，然後再燜個5至10分鐘，內裡熟透才能出來見客，準備起來比起其他食物或是商務艙的客人，都要麻煩許多，可是讓她又愛又恨「那白拋拋幼咪咪吹彈可破的Q彈口感，都是一個個親手努力後的結晶，不管吃幾個都不會膩啊」。

而「商務艙限定品牌合作小籠包」則考量到狹小機艙的裝載限制，讓全機旅客享用小籠包真的非常困難，她說，光是加熱前的準備工作就多達8個步驟，而不含以上前置作業，從進烤箱到出爐就要快20分鐘。所以每次直飛有小籠包的航線，服勤前一天都要複習相關章節、做好筆記，才不會害客人等太久，或吃到沒熟透的小籠包。

再來是「牛排」，原PO坦言在空中廚房要弄得好吃真的不容易。和小籠包一樣，牛排也得在單一烤箱加熱、不能和其他餐點放在一起，除了考驗空服員的經驗值，她也建議與其碰運氣，不如選擇在美國返程航班享用，因為美國牛不僅品質穩定，當地空廚切的肉塊份量和其他國家相比顯得更大方。