24家司康評比！台北名店排第2　第1名奶香濃郁回購率99%

生活中心／賴俊佑報導

▲甜點精算師評比24家司康名店。（圖／甜點精算師 提供）

好吃的司康在哪裡？IG帳號《甜點精算師》先前評比蛋黃酥、鳳梨酥大獲好評，這次評比全台24家司康名店，其中第1名有特殊鹹香和濃郁奶油香氣，回購率99%。

IG帳號《甜點精算師》發文表示，這次會評比是司康，是因為每次到咖啡店都會看到司康的身影，「沒想到可以只用簡單的材料做出誘人奶香、驚人酥度甚至是迷人濕潤度的區別，而且飽足感十足，根本堪比仙豆！」為了想找到好吃又划算的司康，《甜點精算師》特地做了這篇全台精選24 家司康大評比。

▼▲位於台中的「尷尬司康」拿下評比第1名，下圖為巧克力司康。（圖／甜點精算師 提供、讀者提供）

拿下評比第1名的是位於台中金典綠園道3樓的「尷尬司康」，《甜點精算師》表示「各方面都很優秀，用特別的鹹香口味，加上濃郁奶油香氣，在24顆司康裡面脫穎而出」，第2名是台北有4家分店的「悄悄好食」，《甜點精算師》表示，「講到司康幾乎無人不知的悄悄好食，各方面都恰到好處，十分優秀」，第3名則是位於台中南屯的「麵包林里」，一週僅賣4天，是IG超人氣麵包店，《甜點精算師》形容，這家司康裡面的口感像麵包，濕潤度非常高「讓我十分意外的寶藏麵包店」。

另外，《甜點精算師》也分享小知識，司康不含任何酵母，剛烤好的司康會有「狼口」，只麵團內的水蒸氣衝破出來的裂痕，代表其有豐富風味的證明，另外司康大致可分為美式、英式和台式，美式奶油含量高，常與肉、鹹菜食用，英式搭配奶油、果醬居多，台式則有各種口味、餡料豐富。