吃「叻沙」注意了！新加坡大牌莊記「叻沙醬」防腐劑超標2.8噸全下架

2023/11/14 12:50:00

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這篇文章報導了台灣食藥署公布的最新邊境查驗不合格食品名單，其中包含了一款新加坡進口的莊記「叻沙醬」被驗出防腐劑超標的情況。該款叻沙醬共2880公斤被全數退運或銷毀。此外，還有一款由韓國進口的冷凍收納盒也被驗出超出標準的蒸發殘渣值，共3盒收納盒被退運銷毀。這篇文章提到的食品安全問題是非常重要的，尤其是對喜歡吃南洋美食的人們來說。防腐劑超標可能對人體健康造成潛在風險，因此必須嚴格把關。食藥署的釐清對象將提高抽樣比率，這是一個積極的舉措，有助於確保進口食品的品質安全。此外，本文還提及了一款由韓國進口的冷凍收納盒超出蒸發殘渣值的情況。蒸發殘渣值超出標準值可能表示存在其他有害物質，這也需要引起重視。退運銷毀是必要的措施，以確保消費者的安全和健康。綜上所述，這篇文章提醒了民眾注意食品安全問題，特別是對於喜歡吃南洋美食的人們來說。食藥署的措施將提高抽驗比率，加強對有問題的食品的監管，這是值得肯定的。然而，我們也應該呼籲廠商和進口商加強對產品的品質檢測，確保食品能夠安全地進入市場並供應給消費者。

問答

Q1：根據新聞，哪一款食品被驗出防腐劑超標？ A. 莊記「叻沙醬」 B. 酷澎股份有限公司的「軟質冷凍收納盒」 C. SIN HWA DEE FOODSTUFF INDUSTRIES PTE LTD進口的莊記「叻沙醬」正確答案：A. 莊記「叻沙醬」 Q2：根據新聞，莊記「叻沙醬」的防腐劑超過了每公斤1.0克的上限多少克？ A. 0.6克 B. 0.58克 C. 1.0克正確答案：B. 0.58克 Q3：根據新聞，酷澎股份有限公司自韓國進口的「軟質冷凍收納盒」超出了多少ppm以下的標準值？ A. 30 ppm B. 38 ppm C. 25 ppm 正確答案：A. 30 ppm

記者黃仲丘／台北報導

新加坡莊記「叻沙醬」（圖／食藥署提供）

▲新加坡莊記「叻沙醬」（圖／食藥署提供）

喜歡吃南洋美食「叻沙」的民眾注意了，當心吃下過量防腐劑。食藥署今(14)日公布最新的邊境查驗不合格食品名單，當中發現一款，不少異國料理店家愛用的新加坡進口莊記「叻沙醬」，被驗出防腐劑超標，共2880公斤得全數退運或銷毀。

食藥署今公布共20項的邊境查驗不合格清單，當中一款由莊巨食品股份有限公司進口的莊記「叻沙醬((E) CK LAKSA PASTE)」，製造廠或出口商名稱為「SIN HWA DEE FOODSTUFF INDUSTRIES PTE LTD」，被驗出防腐劑苯甲酸0.6 g/kg、己二烯酸0.58g/kg。

食藥署副署長林金富表示，由於調味醬防腐劑用量以Benzoic acid計為1.0 g/kg以下為上限，該款叻沙醬兩項防腐劑的總和加起來超過1.0 g/kg，因此共2880公斤的「叻沙醬」，得全數退運或銷毀。

林金富表示，食藥署將針對該業者，把抽驗比率從2~10％的一般抽批提高到20~50％的加強抽批。

今日不合格品項中，一款由酷澎股份有限公司自韓國進口的「軟質冷凍收納盒(R011215650002 BETREE SOFTLY BENDABLE FREEZER CONTAINERS)」，在以正庚烷(25℃，1小時)溶出試驗結果，蒸發殘渣值為38 ppm，超出30 ppm以下的標準值。共3盒收納盒得退運銷毀。

食藥署副署長林金富表示，若溶出實驗超出標準，代表與食物接觸可能有塑膠雜質暴露的風險。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海建議，若容器不符檢驗標準，應避免拿來盛裝食物。

▼澎股份有限公司自韓國進口的「軟質冷凍收納盒」（圖／食藥署提供）

澎股份有限公司自韓國進口的「軟質冷凍收納盒」（圖／食藥署提供）