生活中心/鄭餘蓉報導
繼蘿蔔刀之後,來自對岸的零食「魔芋爽」席捲台灣校園,目前超商、賣場和網路都買得到,不少老師和家長對此感到憂心,因魔芋爽的添加物過多,高脂又高納,恐怕會影響孩童的健康,造成身體負擔。一名國小老師透露,即使勸學生別吃,還是會有人躲在廁所偷吃。
▲現今網路、超商和大賣場都買得到「魔芋爽」,也讓這款零食在台灣校園爆紅。(圖/記者賴俊佑攝影)
食藥署表示,目前台灣針對「魔芋爽」進口採專案申請,需先向國際貿易署辦理輸入許可證,再向食藥署申請輸入查驗。根據統計,自去年1月到今年10月31日為止,中國魔芋爽共計報驗144批,重量51萬5483公斤輸入國內。
由於「魔芋爽」含有過多的添加物,且鈉含量驚人,恐造成身體負擔。高雄市岡山國小老師林晉如發文表示,雖然學校有老師希望學生不要吃魔芋爽,無奈勸不聽,學生還是會帶到廁所偷吃,讓她相當憂心。
至於「魔芋爽」到底是什麼東西?腎臟科醫師王介立表示,「魔芋爽」應該是符合高度加工食品(ultra processed food)的定義,而且超級遠離原型的食品,是一款超高脂略低碳水的食品,脂肪占熱量比為54%,碳水占熱量比為43%,每100克有破千毫克的鈉,肯定有夠鹹。
王介立說,有人會問這個東西能吃嗎?坦白講,能上架就是能讓人吃,但重點是「量」,「就像我常回答洗腎病人:沒有什麼是你不能吃的,但基本上都是量的問題」、「我自己是完全不會想吃啦」。