記者李鴻典／台北報導
▲橘祥如意宅配組-奢華和牛海陸饗。（圖／品牌業者提供）
隨兔年步入尾聲，金龍年即將來臨，又到了團圓歡聚的溫馨時刻，豐盛美味的年菜更讓闔家大小引頸期盼。
橘色餐飲集團喜迎新春金龍年，瞄準台灣人熱愛火鍋和圍爐的基因，推出5款年菜組合，年節也能在家大啖鍋物美饌。嚴選北海道帝王蟹、澳洲龍蝦等活體食材，搭配日本A5和牛、美國Prime牛小排等頂級肉品，提供門市外帶自取。
▲新春門市年菜組合-豪華海陸組。（圖／品牌業者提供）
另外全台宅配到府的冷凍年菜組合，首度加入被喻為「和牛級鮭魚」的紐西蘭不老鮭，數量佔全世界鮭魚總量不到1%，其油脂含量為正常鮭魚3倍之多，豐厚的油脂香氣與入口即化的口感，深獲不少老饕的青睞；以及擁有OVN認證的台灣在地梅花豬肉－究好豬，其品質純淨鮮甜。為2024年菜組合再添一番新風味。年菜組即日起開放預購至2024/2/6截止，全台限量共450套，售完為止。
▲新春門市年菜組合-尊爵海陸組。（圖／品牌業者提供）
▲嚴選4斤進口北海道帝王蟹，以當日活體現宰，醇厚蟹膏令人難忘。（圖／品牌業者提供）
近年台灣掀起私房料理餐廳亦為私廚的風潮，採預約制、不定期更換菜單的模式，即可吃到珍貴的食材及功夫料理等精緻菜色，有望成為許多美食饕客用餐和宴客的首選。擁有三十餘年五星級酒店經歷的廚藝總監劉冠麟，匯集在中菜界多年的心血結晶，將自己的拿手私房菜呈現在「麟聚」，擁有大台北地區最齊全的各式乾貨，鮑、參、貝、肚全吃得到，「麟聚」在2023年底正式進駐松山區，成為北台灣最難訂手工私房料理餐廳之一，以及政商宴會場所的最佳選擇指日可待。
▲麟聚推出「祥龍獻瑞全席年菜宴」，提供多樣頂級粵式料理，即日起開始預訂，售完為止。（圖／品牌業者提供）肚全吃得到；圖為「鮑參肚盆菜」。（圖／品牌業者提供）
恰逢農曆年節來臨之際，「麟聚」也推出了「祥龍獻瑞全席年菜宴」，包廂10人份套餐，售價68,000元，亦有提供2-5位賓客的套餐，每位售價6,800元，不僅提供多樣頂級粵式料理，年菜宴中更有香港人過年必吃的盆菜、松茸蟹粉焗蟹蓋等經典菜來滿足饕客味蕾，即日起開始預訂，售完為止！
▲「麟聚」主打擁有大台北地區最齊全的各式乾貨，鮑、參、貝、
瓦城泰統集團迎接祥龍獻瑞的農曆新年，集結旗下「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」與「時時香」四大人氣品牌，分別推出6人及8人的外帶年菜套餐組合，精選年節限定的美味菜色，廣獲好評的3款限量開運米糕也將同步於12/20開賣。
▲瓦城推出6人及8人的外帶年菜套餐組合，迎接祥龍獻瑞的農曆新年。（圖／品牌業者提供）
另，瓦城集團再加碼祭出線上訂購專屬優惠！凡使用wa10 APP訂購年菜自取，每套皆贈送總價值超過千元的新春開運紅包，內含【$388開運美味金】共3張、【$288享樂美味金】1張及【$100嗨心美味金】2張，將自動發送至會員帳號中。為方便消費者享用年菜，瓦城自去年將包裝升級為可重複利用微波的餐盒，獲得顧客好評回饋，因此今年也將延續使用高品質餐盒，並且附上「新春食尚保溫提袋」。
▲時時香集結川、台、粵等各大菜系精華，規劃6人及8人外帶年菜套餐，內含多道必吃招牌天菜。（圖／品牌業者提供）
龍蝦成為龍年除夕夜最亮眼風景，王品集團冷凍年菜大手筆添入龍蝦、龍虎斑、牛小排，上市不到1個月，中西合璧套組已全數售光，中式、西式2大套組也熱銷近7成，四大鍋物套組口碑熱烈，其中「世界三大和牛鍋饗宴」已售完，正緊急追加生產。為感謝鄉親熱情，即日起至12/31限時2週，「王品嚴選」推出划算派對大餐，包含「龍蝦海鮮番茄湯」、「青花驕麻辣鍋套組」、「頂級桃木燻鴨胸」與「蜂蜜軟歐圓麵包」等自選4道美食，優惠價1,999元，最高享54折。
▲「王品嚴選龍蝦海鮮番茄湯」以濃郁的番茄湯為基底，添入豐富海鮮，再加入主角大龍蝦，氣派又美味。（圖／品牌業者提供）
從2018年首屆《米其林臺北》公布，粵菜餐廳頤宮奪下三星至今，已經連續五次蟬聯。另一份台灣在地觀點的評鑑《500盤》，今年由晶華飯店粵菜餐廳晶華軒奪下第一名11盤佳績，去年則是飯店體系外的獨立餐廳朧粵勇奪15盤史上最佳成績。在台灣餐飲市場沈寂多年的粵菜，經過這四、五年的醞釀，顯然有重起風潮之勢。而作為台灣百貨領頭羊的SOGO百貨，今年與策展人初聲怡合作，取「御三家」之意，獨家推出「粵三家年貨組合」，由總共拿下30顆星69盤佳績的三位名廚破天荒合作，分別是台灣連續五年奪下米其林三星前頤宮主廚陳泰榮（早哥），上海米其林二星，同時也是500盤最佳成績保持者，朧粵及聚苑主廚簡捷明，以及今年500盤首獎，在大阪Ritz-Carlton得過米其林一星的台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明，共同推出拿手經典好菜。
▲粵三家全席組(鱈蟹帝皇蝦西施泡飯+朧粵臘味蘿蔔糕一條+早哥XO醬一罐)售價5640元。（圖／品牌業者提供）
本次粵三家年菜組合將於SOGOplus獨家線上販售，將於12月22日(星期五)中午12點正式開賣，本次商品採限量預購。可以下載遠東SOGO APP進行購買，或是上遠東SOGO線上購物官網進行訂購。取貨日期為2024年1月15日至1月20日，消費者可依照訂購日期於指定時間內至遠東SOGO百貨忠孝館「B2 Fresh Mart Club」取貨。星級主廚限量特製，數量有限敬請把握機會，以免向隅。
▲粵三家雙件B組(鱈蟹帝皇蝦西施泡飯+早哥XO醬一罐)售價4560元。（圖／品牌業者提供）
2024新春佳節，台北凱撒大飯店推出年菜外帶套餐早鳥優惠，於2024年1月22日前下訂，八人份「大福套餐」優惠價13,888元，四人份「小福套餐」優惠價6,888元。住房也推出「紅龍旺來迎光芒」新春專案，2024年2月份活動期間，入住即贈開運水果乾禮盒乙組，三天兩夜再加贈捷運一日票。
▲台北凱撒大飯店-大福套餐(8人份)早鳥優惠13888元。（圖／品牌業者提供）
串燒居酒屋也能冬令進補！知名連鎖串燒居酒屋柒息地，推出超狂的期間限定「火雞佛套餐」，兩串現烤的火雞佛串燒，佐上柒息地獨家烤肉神醬，爆漿口感伴隨絲絲香氣，讓人欲罷不能；這樣還不夠，搭配一整碗的火雞佛麻油雞湯，麻油清香入口，還放入枸杞、薑汁，為雞湯畫龍點睛，整碗下肚暖心又暖胃。
▲知名連鎖串燒居酒屋柒息地，推出超狂的期間限定「火雞佛套餐」。（圖／品牌業者提供）
這次新品推出不只暖心暖胃，更照顧了消費者的荷包，在售價部分柒息地直接優惠打到骨折，原價每份480元的「火雞佛套餐」，直接五折（240元）限量出售。期間限定的「火雞佛套餐」，預計在2023/12/21～2024/1/15期間獨家推出，將在大台北地區門市，每日限量供應（單店3份），想要暖冬的民眾，可前往柒息地串燒居酒屋士林店、延吉店、長春店、三重店，或永和店嚐鮮。
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