記者于成虎、吳凱中／台北報導
台灣一年700億咖啡商機吸引各路人馬搶進，只是競爭太激烈，現在有連鎖業者就結合古蹟打造特色店，甚至未來有可能賣起酒來。
▲星巴克打造特色門市吸引顧客。
古色古香建築，連鎖咖啡龍頭星巴克在台北找上老宅，讓咖啡廳在地化打造特色店。統一星巴克總經理徐光宇：「我們預計在今年第四季，我們已經有找到有適合的也是非常有意思的、可以跟文化結合的概念門市。」
▲統一星巴克總經理徐光宇表示已找到適合與文化結合的概念門市。
未來特色店要越開越多，除了老宅翻新泡咖啡也玩梗，店員慢條斯里使用虹吸式沖泡咖啡，特別的環境就是為了因應咖啡市場競爭激烈。
店員：「嗨小姐！這是妳剛剛點的哥倫比亞手沖咖啡喔！」
▲星巴克特色店的店員慢條斯理做咖啡。
統一星巴克總經理徐光宇：「像在美國還有日本最近也有在晚上提供特別方案，那甚至有提供酒，那目前我們都在研究，台灣目前我們也是盡量可以去學習在美國還有其他的一些國家實驗性的門市。」早在2010年美國星巴克決定賣酒，讓咖啡廳一到晚上變身酒店，而日本也跟進，在東京街頭跟居酒屋搶業績，一杯咖啡、一杯酒，是嘗試也是咖啡龍頭新挑戰。（整理：實習編輯蘇君薇）
▲未來台灣星巴克可能跟進美、日星巴克賣酒。（圖／翻攝自Youtube）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆