台灣亮起來／用母愛調味的果醬　台灣水果國際大賽摘金

記者鍾心怡、張峻德／採訪報導

這一位果醬達人抱著做給孩子吃的心情，用心製作果醬，這罐裝盛著母愛的果醬，還連續兩年榮獲日本與英國大賽的肯定。其實當初會做果醬也是為了孩子，女兒罹患罕見疾病，媽媽把工作辭了，全心全意照顧小孩，並且把廚房當作實驗室，努力研究，要做什麼健康好吃的東西給女兒吃，而果醬，就是在這樣的信念之下，熬煮出來的。雖然提起女兒的病，做媽媽的還是心疼，但是她相信，老天爺就是覺得他們比別人更堅強，才會選擇他們擔任罕病孩子的父母，現在回想起過去的經歷，其實不是磨難，而是一段美麗的探索旅程。

▲用新鮮食材熬煮成的手工果醬，飽含了母親對孩子的愛和信念。