記者李鴻典／台北報導
▲福容台北一館大廳酒吧推出「NT$980春煦野餐禮籃」，來趟春日野餐食光小旅行。（圖／飯店旅宿業者提供）
三月春暖花開之際正是賞花及野餐的好時節，配合臺北市觀光傳播局舉辦2024「台北杜鵑花季花伴野餐日」的到來，步行5分鐘即抵達大安森林公園的福容大飯店台北一館，自3月1日起至4月30日止，以《花漾福容 春曦好食光》為主題推出一系列春日料理，包括「春煦野餐禮籃」、「春日甜夢精靈-桂花茶酒」以及「春櫻壽司盛合」三款別出心裁的春日美饌，單品最低NT$380起，與市民朋友及旅客們共享台北市繁花盛開的美好。
▲台北大安森林公園杜鵑花盛開，奼紫嫣紅。（圖／飯店旅宿業者提供）
迎接春天的來臨，由福容台北一館西餐副主廚蕭力升規劃適合外出旅遊的「春煦野餐禮籃」。蕭力升副主廚曾任職於君品酒店西餐副主廚，在業界已有十餘年經驗累積，並專精於各式西餐料理。以清爽的「燻雞可頌三明治」揭開春日序幕，厚切多汁番茄片與雙色鮮脆生菜，襯托鮮嫩雞肉經煙燻後賦予的豐富層次，搭配酥香鬆軟的可頌麵包一口咬下滋味無窮；而撒上歐芹碎的「唐揚日式炸雞」，濃郁的香草味與蒜香、薑味、甘甜層次分明；最後的壓軸美食「起司雞肉墨西哥捲餅」，其異國香料調味鹹淡適中，香濃起司與微辣雞肉被清爽生菜所包覆著，碰撞出濃厚與鮮爽的絕妙口感，令人吮指回味。「春煦野餐禮籃」單品外帶售價NT$980，包括編織野餐籃1只、燻雞可頌三明治2入、唐揚日式炸雞1式、起司雞肉墨西哥捲餅2入，入住福容台北一館之房客再享NT$880專屬優惠價。
▲輕啜大廳酒吧「春日甜夢精靈」感受如夢似幻的桂花香酒中蘊含的復古情懷。（圖／飯店旅宿業者提供）
順園日式料理主廚許家豪則發揮巧思將櫻花融入餐點，以鹽漬櫻花、櫻花葉入饌製作而成的「春櫻壽司盛合」，包括鹽漬櫻花搭配酥脆炸蝦製成花壽司以及櫻花葉三角壽司，在視覺與味覺上皆能感受到酸甜滿溢的幸福氛圍。而「大廳酒吧」在今年二月更加入了近百種飲品與異國料理，選擇讓人目不暇給，本次呼應台北花季打造獨家限量調酒「春日甜夢精靈Osmanthus Gin Fashioned」。以琴酒為基底，與桂花烏龍茶進行冷泡8小時後，再加入青蘋果、玫瑰香甜酒，細嗅花香之餘，輕啜亦能感受渾厚成熟的復古情懷。「春櫻壽司盛合」單品售價NT$420+10%，「春日甜夢精靈」單杯售價NT$380+10%。
福容台北一館於3月16日亦前往至大安森林公園共同參加2024「台北花伴野餐日」活動，現場將販售輕食、飲品等特製餐點，也歡迎民眾攜家帶眷至現場與我們同樂！福容台北一館《花漾福容 春曦好食光》所售品項皆適用於享福卡會員分級優惠。「春煦野餐禮籃」需三日前致電大廳酒吧預約
迎接宜人春季，知本老爺酒店邀旅人經由趣味手作、特色飲品一同感受在地，慢享「原」味風情！即日起至6月28日，入住春‧慢享原味專案，雙人一泊二食7,400元+10%起，入住前30天(含)於官網訂房，免加10%服務費。知本老爺同步舉辦部落酒釀、手捲菸、檳榔鞘手作等期間限定體驗課程，名額有限，即刻起開放報名！
▲凡入住春‧慢享原味專案，可選擇品嘗「創意原味」知本老爺明星飲品──小米酒珍珠奶茶。（圖／飯店旅宿業者提供）
凡入住春‧慢享原味專案，即享「簡單原味」原住民編織手鍊/捕夢網DIY，將精彩旅程回憶編織成專屬紀念品；亦可選擇品嘗「創意原味」知本老爺明星飲品──小米酒珍珠奶茶，在台東有機紅烏龍、初鹿鮮乳和黑糖粉圓中，視喜好加入小米酒提味，為香醇奶茶增添一絲清爽微醺，每一口都是風土和創意交織而成的驚喜美味。
期間，知本老爺攜手原住民文化交流平台舉辦期間限定體驗課程，由米麻岸 Mima'an帶領旅人進行檳榔鞘、毛球掛飾手作，將代代相傳的文化符碼透過創新設計轉化為繽紛首飾，烤茶地mi epah則以部落酒釀、傳統手捲菸為主題，帶來豐富深度知識內容及精緻手作流程，在悠閒寧靜的午後，和旅人一同細細品味原住民傳統文化風采和生活智慧。
歷經兩年尋覓、台北喜來登大飯店自泰國曼谷聘來曾任職於國際頂級奢華酒店集團四季酒店Four Seasons、JW Marriott、Kempinski等的泰籍名廚Chamlong Pewthaisong, Jimmy上任館內「SUKHOTHAI」泰式餐廳主廚於即日起推出全新菜單。走訪過印度、約旦、香港、印尼等地30餘年的廚藝經歷，且在泰國曼谷受過正統廚藝學院訓練，Jimmy主廚接掌後將為食家饕客帶來傳統正宗的泰式料理，並運用果雕食藝將SUKHOTHAI的宮廷泰菜在「色香味」上更加提升，更可嚐到本是泰北庶民美食的「炸豬肉」經Jimmy主廚加入泰式辛香料、華麗變身成的「脆皮松阪豬沙拉」，單點菜色620元起，重展SUKHOTHAI精緻宮廷料理風華。
▲台北喜來登SUKHOTHAI-暹羅綜合盤。（圖／飯店旅宿業者提供）
初春來臨，台北精彩活動如雨後春筍般盛開，為遊客帶來了豐富多彩的娛樂體驗。為了讓賓客們擺脫日常瑣事，盡情享受都市的活力與魅力，維多麗亞酒店即日起至5月14日推出了「醉WAT假期住房專案」，提供雙人入住時尚客房，每晚僅需5,999元。專案還附贈WATcocktail兩入禮盒、la FESTA莓麗佳人下午茶套餐及醉WAT限定馬卡龍禮盒等多項好禮。此外現在免費加入維多麗亞酒店Ocard會員，不僅享有消費即賺點數積分的福利，還可專享會員專屬的各式餐飲折扣。一同沉浸在都市的魅力中，享受頂級五星住宿，展開一段難忘的探索之旅。
▲維多麗亞酒店四樓戶外花園游泳池與空中花園、英式鐘樓為鄰，伴著藍天與綠意，恣意徜徉在悠閒裡。（圖／飯店旅宿業者提供）
新竹縣市民福利來了！新竹豐邑喜來登大飯店推出「新竹絕佳食刻」縣、市民專屬優惠，三月期間每週一至週四，祭出7折起用餐優惠，包括盛宴自助餐廳、迎月庭鐵板與日式料理、采悅軒中餐廳及大廳酒吧，皆有好康。本次更將適用範圍擴大到整個新竹生活圈，不限新竹縣、市身分證，憑新竹地區水電繳費證明亦可同享優惠。
▲新竹喜來登回饋新竹里民Buffet吃到飽2人1111元。（圖／飯店旅宿業者提供）
三月期間，飯店四大餐廳共同推出「新竹絕佳食刻」，週一至週四，凡是居住於新竹市或新竹縣民眾，憑新竹縣、市身分證或新竹地區水電帳單即可享有「盛宴自助餐廳」、「迎月庭鐵板與日式料理」、「采悅軒中餐廳」及「大廳酒吧」等餐飲優惠。盛宴自助餐廳祭出下午茶餐期兩位成人同行優惠價NT $ 1,111/兩人，晚餐餐期則可享三位成人同行一人免費；大廳酒吧推出午餐餐期半自助沙拉吧，三人同行一人免費；午餐、晚餐期間至迎月庭鐵板與日式料理及采悅軒中餐廳消費，可享日式料理及中餐廳小吃區滿千現折兩百，折抵無上限；上述免費或優惠需另加原價10%服務費。新竹喜來登「新竹絕佳食刻」為專為新竹生活圈民眾所推出的用餐好康，三月期間每週一至週四憑身分證或新竹地區水電帳單前往指定餐廳消費即可享有各廳優惠。
2024 TPTE 台北旅展將於3月1日於台北世貿熱情舉辦，為了迎接首波春季台北旅展，台北艾麗希爾頓格芮精選酒店線上旅展搶先於即日起至3月10日線上獨家搶先開賣，同時適逢每四年一次的閏年2月29日，更超值下殺39折起，不僅推出最受肉控歡迎的La Farfalla 義式餐廳現切牛排吃到飽下午餐雙人券1,799元、美國精選級戰斧牛排雙人券3,999元，也祭出The Terrace大廳酒吧 Chill Time喫酒時光雙人券888元、星級牛肉麵雙人券880元，讓台北艾麗希爾頓格芮精選酒店的賓客能大啖美食，無肉不歡！
▲台北艾麗希爾頓格芮精選酒店La Farfalla義式餐廳最受歡迎的【現切牛排吃到飽下午餐】每周五至周日1500-1700提供，線上旅展期間，雙人券只要1,799元。（圖／飯店旅宿業者提供）
專屬於每位女神的節日「38婦女節」即將到來，高雄萬豪酒店獻上極致寵愛之禮，祭出女性賓客專享餐飲優惠。3月1日起，三位女性同行至豪享自助餐廳用餐享8折，M烘焙坊則推出任選三項烘焙商品享8折，以食力應援女力，犒賞辛勞的女性。
豪享自助餐廳位於高雄萬豪酒店9樓，是館內唯一全日自助餐廳，擁有400席舒適寬敞的座位，餐點皆由主廚率領廚房團隊新鮮現做，精心料理一道道異國美饌，囊括中式、日式、南亞、歐風、美墨及星馬等多樣化佳餚，依照季節變換菜色，並供應精緻甜點、冰淇淋與飲品，用餐期間通通無限量取用。為歡慶3月婦女節， 3月1日 至3月29日，每週一至週五的午、晚餐時段，當組訂位中每滿三位女性賓客(須年滿12歲) 同行，該三位賓客即享有8折優惠 (須另加原價一成服務費)，平均每位828元起。快約姊妹淘相伴而行，享受美食大快朵頤。
▲高雄萬豪酒店-「豪享自助餐廳」無限量供應多樣異國美饌。（圖／飯店旅宿業者提供）
每到出爐時間飄散馥郁麥香的M烘焙坊，響應3月為女力喝采，凡於活動期間3月1日 至3月31日，消費烘焙麵包及單片蛋糕，任選三項即享 8 折優惠 (未達三項則依原價計算，優惠不含單品西點、禮盒類、長條蛋糕 以及 4 吋以上蛋糕)。
▲高雄萬豪酒店-M烘焙坊響應3月為女力喝采，凡於活動期間3月1日 至3月31日，消費烘焙麵包及單片蛋糕，滿三項即享8折優惠。（圖／飯店旅宿業者提供）
近來女力崛起、女性不再受限性別，終於可以忠於自己的聲音，創造屬於自己職場上的閃亮舞台，位於信義區新光三越A4百貨6樓的「潮品集．潮坊」歡慶女神節，推出「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，即日起不分平假日每人僅1,680元，即可享受８道精緻佳餚，內含「經典潮州滷鵝片」、「蟲草花北菇燉雞湯」、「芝士奶油焗小龍蝦」、「中式煎牛柳」、「瑤柱白菜心」、「潮坊美點心」等精緻佳餚，邀請所有女性消費者和姊妹閨密相約、享受舒心愜意的美好食光；男性則可寵愛自己的女神，一同共進約會增溫感情。
▲幸福「龍」給妳！套餐的「芝士奶油焗小龍蝦」，嚴選新鮮活體龍蝦搭配特製醬料及伊麵，海味滿滿外飽足感十足。（圖／飯店旅宿業者提供）
看準獨食風潮正盛及小家庭快速出餐的美食需求，六福集團旗下美食電商平台「六福美饌」全新推出個人湯品經典雞湯系列，強強聯手有南港人的廚房美譽的台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理，推出粵亮私廚「個人雞湯」系列新品，主打貼近上班族、小家庭隨時吃鍋、輕鬆開飯的立現暖食需求，獨家於「六福美饌」電商平台開賣，一次購足粵亮私廚星級個人雞湯系列商品千元有找，超高CP值要將星級飯店主廚好手藝推送到全台餐桌。
▲粵亮私廚六福美饌個人雞湯新品上市。（圖／飯店旅宿業者提供）
春神來臨！時節入春百花齊放，正是露營春遊的好時節，六福美饌自3月1日起推出粵亮私廚商品滿額贈活動，凡購買粵亮私廚系列商品滿額1,999元，就可直接獲得以六福村動物好朋友全新打造近期最夯的露營、野餐戶外桌椅。而烹煮美食也是露營中不可或缺的樂趣元素，露營料理除了自備食材烹煮之外，即食料理露營風潮正夯，大大緩解露營備餐煩惱，星級廚藝即時料理包輕鬆搞定露營野炊，也讓戶外餐桌更澎湃，邀民眾春日出遊露營趣，出發去戶外煮美食！
雲品國際旗下君品酒店致力推廣義大利飲食文化與美食料理，繼〈雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria〉義式料理餐廳後，將結合義大利傳統家庭聚餐文化與慢食精神，引進西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌，並在君品酒店內設立餐酒館，是台灣首家以西西里島風土料理在五星級飯店設立的餐廳，提供消費者買肉、吃肉的新體驗，將為台灣饕客帶來義大利「慢食」、「慢飲」、「慢慢享受」的飲食風情，目前餐廳已著手進行教育訓練與技術轉移，將於今年上半年開幕。
▲直火燒烤出的西西里島烤肉料理即將進駐君品酒店。（圖／飯店旅宿業者提供）
另，御頂國際集團為開啟多項與日本企業的合作，近日將與有和牛界直播霸主之稱的東港強合作成立「晶強和牛貿易公司」，期望結合雙向資源及產業優勢大力推展和牛貿易，提供國內餐飲同業最優質的和牛食材，今年將引進京都祇園著名燒肉名店，在新竹開立高級燒肉品牌，讓國人有機會品嚐最美味的和牛美饌。2/24 首發安排山口縣指標性和牛品牌「山口和牛燦」於台灣初登場，特邀日本高級官員包括山口縣知事村岡嗣政先生及副議長島田教明先生，來台共同宣傳「山口和牛燦」，一起揭開台日經貿合作新扉頁∘
▲御頂國際集團為開啟多項與日本企業的合作，近日將與有和牛界直播霸主之稱的東港強合作成立「晶強和牛貿易公司」。（圖／業者提供）
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