寶石丼、生海膽、白色戀人、夜聖代　絕不能錯過的北海道在地美味

專案中心／綜合報導

熱愛海鮮的美食愛好者絕對不能錯過北海道的海鮮料理，除了大家熟知的帝王蟹之外，還有IG超高人氣的海鮮寶石丼，生海膽丼飯以及在地特色甜點，為了尋找更多北國獨有的超鮮美食，夏和熙與KIMI的海鮮美食團本周來到札幌，帶大家一起探索北海道的超吸睛美味料理。

▲北海道有許多特色海鮮料理。（圖／三立新聞網）

海鮮美食團首先來到IG上最熱門的打卡名店品嘗海鮮寶石丼，然而KIMI卻對桌上的螃蟹夾愛不釋手，原來螃蟹夾是店內獨有的服務鈴，只要螃蟹夾發出聲音就會有服務人員過來服務，在KIMI請來服務人員解說後才知道，海鮮寶石丼有4種吃法，送餐時會多附上3個小碗，感受4種不同的品嘗方式。

▲海鮮寶石丼有4種吃法，感受不同的品嘗方式。（圖／三立新聞網）

海鮮寶石丼有切丁狀的生魚片、鮭魚卵、海膽、還有巨大的鮮蝦立在最上方；可以像吃海苔飯捲一樣用海苔包著飯與配料一起吃，，也可以分到小碗內淋上醬油吃；如果是喜歡滑順口感的人，可以加入生雞蛋拌著丼飯讓口感更有層次，或是體驗在地茶泡飯吃法，加入茶湯讓丼飯多了一股暖暖的滋味，不只溫暖了身體，也溫暖了喜愛美食的心。

▲海鮮寶石丼豐富的食材營造出多層次的風味。（圖／三立新聞網）

品嘗過海鮮寶石丼之後，夏和熙與KIMI接著來到由海膽加工公司直營的海膽專門店，店家除了全年提供新鮮的絕品海膽料理，更掛保證完全無添加任何化學物質。來到這裡一定要品嘗店內人氣第一名的生海膽丼飯，滿滿的生海膽覆蓋在米飯上，完全無添加明礬的生海膽一入口就是滿嘴的炸裂美味，無論是軟綿口感或是直衝鼻腔的香氣都是無與倫比，夏和熙吃了一口就驚呼：「在台灣沒有吃到過這種海膽！」店家更提供由整顆海膽製作的海膽奶油烤菜，這道外面沒有的創意料理不僅呈現海膽鮮甜的原始滋味，與起司完美融合的濃郁感更是讓人回味再三，另外還有海膽玉子燒、海膽大福、海膽茶泡飯等等，都是店家大力推薦的美食，最鮮美的海膽風味，大家千萬不能錯過。

▲無添加明礬的生海膽帶來滿滿的鮮甜滋味。（圖／三立新聞網）

北海道的雪國景色也是本次旅行團的另一大重點，海鮮美食團在飽餐之後來到白色戀人公園，歐式風格的街景配上靄靄白雪，畫面美得像在童話裡一樣，園內可以盡情遊玩拍美兆，還能參觀白色戀人工廠，最後當然不能忘記品嘗各種白色戀人推出的甜點，專賣店內的白色戀人公園限定商品更是不能錯過。

▲絕對不能錯過的白色戀人公園限定商品。（圖／三立新聞網）

好不容易來到北海道，當然要效仿當地人的聚會習慣，在最後一站去吃聖代作為聚會的完美結尾，也因此有了「夜聖代」的稱號。看起來像是精美調酒的夜聖代，藉由不同酒杯做不出同的夜聖代口味，用冰淇淋、巧克力、慕斯、開心果、水果、蒟蒻、餅乾營造出豐富層次，KIMI特別喜歡有新鮮草莓的夜聖代，酸酸甜甜是女生喜歡的口味；除了甜甜的夜聖代，在札幌也可以來一碗熱熱的湯咖哩作為美食的最後一站，讓暖暖的咖哩化身幸福滋味，為行程做一個完美結尾吧。

▲北海道當地人聚會最後一站，會去吃甜蜜滋味的夜聖代。（圖／三立新聞網）

 

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