記者林柏燕、陳俊宏、許富傑、陳乃瑜／台中－花蓮報導
520總統就職國宴很有「台味」！餐後甜點和水果，要讓中外賓客見識一下台灣水果的厲害，其中水果選用花蓮鳳林的西瓜，不只是全台灣第一家有產銷履歷的西瓜，準總統蔡英文還親自跟這位瓜農學種西瓜；甜點則是選用在地木瓜、牛奶和白木耳做成的純天然冰淇淋，這家冰淇淋蔡英文最愛，還曾經一口氣吃掉三盒。
▲蔡英文競選時曾訪花蓮瓜農。
綿密冰淇淋，漂亮的粉橘色可是新鮮木瓜的原色！新口味木瓜牛奶冰淇淋，被準總統蔡英文指定端上國宴當甜點，這家冰淇淋有多好吃？當初蔡英文一連吃了2盒還不夠。時為民進黨總統參選人蔡英文：「優格的是不是？」幕僚：「對對對，優格的。」」
▲西瓜也將成為國宴水果。
邊吃邊稱讚好吃好吃，天然綿密口感，是不惜成本用新鮮白木耳打出來的，絕不添加人工乳化劑，當時廠商跟蔡英文說，如果選上總統，就免費請你吃，現在不只蔡英文有口福，國宴上中外貴賓都可以嚐到。
盟鑫副總兼發言人鄭恆志：「它可以反映我們台灣非常優質，而且非常美味的新鮮水果的一個口味。」
▲瓜農邱邦融。
台灣水果做成冰淇淋，餐後水果也是在地食材，去年蔡英文到花蓮跟瓜農學種西瓜，還親手用紅線綁了一個「總統瓜」，蔡英文沒有忘記他，指定國宴要用他種的西瓜。瓜農邱邦融：「我們花蓮的西瓜再一次的被肯定，在我們花蓮縣鳳林鎮的瓜農，都非常高興能在國宴上一展長才，目前就是這邊，預計再10天要來採收。」
520當天會吃到剛採收、尚青的新鮮西瓜，國宴餐後甜點、水果，都有準總統認證，保證在地台味！
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