個食商機興起！全家餐飲燒肉品牌IKIGAI插旗信義新光三越A8　試營運9折

記者李鴻典／台北報導

▲IKIGAI燒肉專門店即將於3/30(六)在信義新光三越A8的B1開幕。（圖／翻攝自IKIGAI燒肉專門店粉專）

全家國際餐飲今(11) 日公佈112年度財報，全年合併營收21.75億，年增25%，稅後淨利為0.99億，年增66%，每股盈餘4.31元，較去年同期增加2.34元，經董事會通過擬配發現金股利2.5元。

「全家餐飲」112年整體營收、利益皆雙成長，主要受惠快速應對疫後餐飲市場，調整各品牌展店節奏，並積極應對台灣家戶人口下滑，瞄準「個人型日常食」商機，在總店數66店下，創造既存店單店營收較去年成長2-3成，其中又以大戶屋和IKIGAI表現最亮眼。

去年進入後疫情時代，餐飲消費行為回歸內用，大戶屋聚焦用餐體驗和對應健康趨勢，持續使用好食材開發美味餐點，兩大策略驅動營收成長3成。

同時，觀察疫後社交距離改變及人口趨勢變化，掌握個食商機興起，「全家餐飲」首個自創燒肉品牌IKIGAI，主打一人也能吃燒肉的個人化體驗，打破過往燒肉以聚餐為主的形式，翻轉燒肉生活化，成為平日三餐選項之一的商業模式奏效，平均月營收年成長2成，更是該店所在商場長居店鋪坪效冠亞軍餐飲櫃位品牌。

展望2024年，「全家餐飲」首個自創品牌IKIGAI在經過一年的商模測試和營運整備後將加速展店，今年3月底將進駐餐飲一級戰區台北信義區，第三季餐飲旺季前，更預計開出4家店。

bb.q CHICKEN今年1月，首次與百萬Youtuber「韓勾ㄟ金針菇」推出聯名商品「肯瓊醬炸雞」，成功創造話題，帶動銷售業績，今年預計每季再共同開發出新的炸雞口味，可望掀起韓式炸雞風潮。

大戶屋穩健經營，今年將以「新區域展店」和「新商品開發」兩大主軸邁進，展店部分，在七都經營有成後，今年再持續搶進各大商場，疫後台灣和日本交流恢復，日本大戶屋研發力挹注新品開發加速，整體營運樂觀可期。

此外，亦積極布局「餐廳超市化」策略，將熱銷餐點商品化，搶攻餐廳到餐桌商機，1月展開與「全家」跨通路合作推出7款冷凍商品，今年更預計擴大推出季節和節慶相關的商品達30-50品項，未來更期望朝向多元銷售通路發展。

IKIGAI燒肉專門店也透過粉專發文宣布，天母排隊名店IKIGAI燒肉專門店即將於3/30(六)在信義新光三越A8的B1開幕啦！！

周末逛街別忘了來IKIGAI享受美味燒肉：

(1)幫神獸找找打卡牆上的蒜片：送「麻辣牛五花」一份

(2)FB 官方粉絲團(按讚+追蹤)：送「甕漬巨龍燒肉或深海大魷魚」一份

(3) 開幕優惠套餐

店內座位也有提供USB插座，讓你一個人吃燒肉也不孤單。

IKIGAI 燒肉專門店 三越A8店

地址：台北市信義區松高路12號B1(信義三越A8 B1)

只提供現場候位服務，不提供訂位服務

試營運：3/27(三)~3/29(五) 試營運期間9折

享肉時間：11:00~15:00 17:00~21:00

開幕日：3/30(六)

享肉時間：週一~週五 11:00~21:30 週六、日 11:00~22:00 最後點餐時間 21:00

 

▲「全家餐飲」首個自創品牌IKIGAI在經過一年的商模測試和營運整備後將加速展店。（圖／翻攝自IKIGAI燒肉專門店粉專）