一睹貴婦千萬級廚房！冰箱竟可「儲存疫苗」　德廚集團CEO親自揭密

記者陳韋帆／台北報導

▲德廚集團一揭千萬級廚房神秘面紗，簡潔俐落的外觀，所有的價值都藏在設計細節中。（圖／記者陳韋帆攝影）

台灣經營43年、專營代理進口廚具的「德廚集團」今(21)日舉辦「復興&忠孝店」重新開幕活動，同時也揭開豪宅貴婦喜愛的廚具神秘面紗，高端廚具搭配上頂級家電，整體造價動輒數百萬~破千萬。

▲蔡作偉表示，高端廚具最著重的是功能性，外觀上通常以簡潔大方為主。（圖／記者陳韋帆攝影）

德廚集團CEO蔡作偉接受《三立新聞網》訪問表示，「許多人對於高端品牌廚具很好奇，事實上，他們最著重的是功能性，而設計上，各國的習慣不同，台灣人特別偏愛德系、日系，而近年興起的則是帶有浪漫風格的法系、義大利系。」

他說明，高端廚具價格40萬~破千萬都有，主要與石材、細節設計上有所不同，如「流理臺」的選材上大多是採石英高溫燒制或萬次擠壓，硬度大約是7，遠高於一般石材，細節上，如櫃門的無門把、燈光定時開關，以及櫃體低孔隙、易擦拭等設計都相當重要。

各國的外觀設計上也略有不同，如德系設計外觀大多簡潔大氣，而日系設計則更加注重細節，近年興起的法系、義大利系，則在簡潔中，帶有浪漫氛圍，深受年輕的二代或中小企業主喜愛。

▲高端廚具通常搭配高級家電，如冰箱，其「溫控能力」之強，甚至連疫苗都能儲存。（圖／記者陳韋帆攝影）

蔡作偉指出，其實千萬廚房並單指櫃體、流理台，還搭配製冰機、冰箱等高級家電，如也有不少人喜愛美系冰箱，冷凍、冷藏分離，中間也會搭配溫控紅酒櫃，而高級家電最重視的，就是「溫控能力」，如冷藏可精準控制在-2~8度C，不僅食材可輕鬆保鮮，甚至連疫苗都能儲存。

關於高端廚具的客戶群，他說明，「台灣其實從來不缺高端消費族群，且力道一直很足夠，如德廚創立於43年前，當時一套廚具40萬~破百萬都有，等於當時1~2間房子價格，就已經有人開始採購，由於族群特殊，長年不受景氣波動影響。」

不過，蔡作偉也坦言，雖然不乏高端消費人口，但近年台灣豪市有出現南移跡象，北部市場日前在疫情影響下有下滑跡象，現在則逐步回籠中，但中部市場則明顯擴增3~5成，這也與台中房價攀升、豪宅興起有關。

另外，由於全世界都有少子化趨勢，傳統大豪宅也逐漸轉向中、小型豪宅，高端廚具設計上，也會因應趨勢調整，但依舊注重功能性細節。

▲ 三立新聞網提醒您：

內容僅供參考，投資人於決策時應審慎評估風險，並就投資結果自行負責。