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「米酵菌酸」多可怕?9年前啤酒汙染釀75人慘亡 總統令舉國哀悼3天

國際中心/施郁韻報導

「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件,「米酵菌酸」成為最有可能的元兇。(圖/翻攝自寶林茶室官網)

▲「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件,「米酵菌酸」成為最有可能的元兇。(圖/翻攝自寶林茶室官網)

「寶林茶室」信義A13疑似爆發食物中毒事件,其中2例不治身亡、多人受害。「米酵菌酸」成為最有可能的元兇。米酵菌酸中毒從未在台灣發生過,但國外已出現多起重大傷亡,2015年莫三比克發生啤酒中毒事件,釀成75人死亡,時任總統阿曼多宣布全國哀悼3天。

根據北市衛生局統計醫院通報的8個案例,共通點都吃過「寶林茶室」的粿仔條或河粉,事後出現「噁心、嘔吐、腹瀉」,到院後都肝指數上萬,猛爆性肝炎、急性腎衰竭,甚至敗血性休克,血液偏酸。

衛福部27日晚間針對寶林茶室案召開專家會議,專家大多偏向事件是「毒素」所致,且先前醫界猜測的「米酵菌酸」可能性大。

事實上,國外也曾發生「米酵菌酸」中毒事件,2015年1月9日,東非國家莫三比克城市齊帝瑪(Chitima)舉辦了一場葬禮,參加者喝了小米啤酒後,大規模食物中毒,多達75人不治,還有196人送院治療,事件震驚全球。

莫三比克國家衛生研究所事後公布死因,化驗後發現起因是用小米、玉米和各類米製品等原料釀出的小米啤酒中,出現唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸汙染所致,造成75人死慘劇。
 

#寶林茶室食安風暴

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