彰化80年老店「阿泉爌肉飯」4月再漲價！55元變60元

記者許書維、謝昀蓁、林韋志／彰化報導

彰化在地知名「阿泉爌肉飯」80年老店，去年部分品項爌肉飯、肉絲湯等調漲5塊錢，如今過一個年頭，業者在臉書公告4月起爌肉飯、便當要再漲5元，但就算如此，還是不少顧客、老饕表示價格還在可接受範圍。另一間溪湖「阿贊爌肉飯」，爌肉飯則維持50元的價格，不過老闆也直呼原物料狂漲，也想調整價格，但目前還是先自行吸收成本。

彰化人的國民小吃，早餐吃、晚餐、宵夜也是它，香噴噴的爌肉飯，軟Q的豬皮淋上咖啡色的滷汁，讓民眾不斷扒飯。

內用幾乎呈現坐滿狀態，外帶超長排隊人龍，老字號「阿泉爌肉飯」其實去年元月部分品項爌肉飯、便當類、肉絲湯、蝦丸湯才漲5塊錢，今年在臉書又公告，4月起爌肉飯要再漲5塊，小碗一碗變成60元。

民眾：「不會膩，QQ的不會膩，還是比北部便宜。」

記者：「北部大概要多少錢？」民眾：「大概70、80元。」

80年老店阿泉爌肉飯，老饕心中的好味道，就算連2年調漲，從50元變成60元，還是掏錢買單，老闆則強調這次只有調整爌肉飯的價格，其他品項沒有異動。

阿泉爌肉飯老闆謝泊宏：「主要也是豬肉那個原料的部分，去年中秋節之前開始漲，前陣子真的是漲的幅度比較高一點，所以我們才微調，爌肉飯部分調漲5元這樣。」

另一間同樣知名，位在溪湖的「阿贊爌肉飯」，除了在地人，也有許多人慕名前來，目前價格則維持50元不變。

民眾：「入口即化，好吃，這個有用心在做。」

阿讚爌肉飯老闆陳明奎：「有在想說漲價，可是想說都已經在地經營這麼久了，先維持價格，然後我們再考慮市場那邊的反應。」

老闆表示，上游原物料肉品價格不斷調漲，為了不讓顧客有負擔，目前還是先自行吸收成本，但未來還是會視情況調整價格。