台南營養午餐驚傳「爛菜充數」議員爆料：家長會長曾涉槍擊案

政治中心／洪正達報導

▲市議員林燕祝今天爆料，有刑案紀錄的家長會長逼迫廚房驗收爛菜，導致學童因吃不飽。（圖／翻攝台南市議會直播）

讓每個學童在上學日中午可以吃飽原本就是每個縣市政府的責任，不過在台南市卻出現讓人詫異的情形，國民黨籍市議員林燕祝19日在質詢時爆料，近期接到投訴學生營養午餐吃不飽，原因是有不肖廠商供應劣質食材，且背後有疑似涉及槍擊案的家長會長撐腰，以此逼迫學校服軟，當場要求教育局速查黑幕，保障學生在校食安。

教育局則說，營養午餐皆有明定驗收集退貨標準，不容許劣質匙才進入校園，也說林燕祝的爆料照片有些是退貨的存證照片，並無直接讓學生食用，如果學校驗收不確實一定究責，政風處也已介入調查，如有違法也會依法移送。

林燕祝則說，這批出問題的食材中有腐爛的茄子、發黑的花椰菜心、甚至是發霉的絲瓜等，廠商多次將劣質品送到廚房後，廚工必須先將爛掉的菜葉挑出後，可食用的部分不多，緊接著由於食材短少導致午餐量變少，學童才會吃不飽，目前共計有7間學校受害，更有行政人員指出被廠商威脅。

此外，林燕祝也說，該校的家長會長涉槍擊案，上個月20日被釋放後，隔天就到學校嗆聲說供應商是他的「麻吉」，並質問為什麼要「刁難」，4月8日就發現長豆及高麗菜有問題，該名會長又跑到學校廚房罵人，讓人感到恐懼，要求市長盡速徹查。

教育局表示，該家長會長因涉刑案後已在近日請辭，此外，為避免類似事件發生，也已緊急修訂家長會長設置辦法，當中就包含3年內涉及刑案不得擔任會長職位，預計在下星期市政會議後就會實施。

教育局指出，目前市內國中小公辦公營的自設廚房供應比例達到93.6％，排名全國第一，其中有56所學校設有中央廚房，負責供應161校，聯合供餐比例高達77％，成效也是六督第一，此外也有聘任78位營養師進行把關，教育局強調，為確保供應流程安全無虞，皆有明訂相應的標準作業流程。