補鈣不一定要喝牛奶！醫激推4食物：還能增肌、顧關節

記者施春美／台北報導

▲牛奶常被認為補鈣的首選食物。（示意圖／翻攝自Pixabay）

提到補鈣，一般人會想到喝牛奶，但對於乳糖不耐症的人而言，骨科醫師嚴可倫推薦4款食物，包括深綠色蔬菜、豆製品、魚蝦類、優酪乳或優格，都是高鈣的食物來源。他並表示，魚蝦類如沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦等，皆有相當高的含鈣量，有助於強健肌肉和骨骼，有效保養關節。

台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在其臉書表示，乳糖不耐症患者要補鈣，可選擇4種食物。

1. 深綠色蔬菜：菠菜、青江菜、空心菜等深綠色蔬菜，除有維生素、礦物質外，還有豐富的鈣質。
2. 豆製品：豆干、傳統豆腐、凍豆腐等豆製品，都是很棒的鈣質來源，但要留意豆漿、嫩豆腐、雞蛋豆腐等在加工過程中不會添加碳酸鈣，因此相對鈣含量較少，較不適合作為補鈣來源。
3. 魚蝦類：除了小魚乾是高鈣來源外，各種魚蝦類富含鈣質，例如沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦都是補鈣的好選擇，有助於強健肌肉及骨骼，有效保養關節。
4. 優酪乳或優格：優酪乳和優格雖由牛奶製成，但在發酵過程中，乳糖會被分解為乳酸，因此乳糖的含量相對低，可減少乳糖不耐的狀況，同時又補充豐富的鈣質及蛋白質，有助骨骼健康。但嚴可倫表示，因為優格和優酪乳的原料仍是乳製品，若有嚴重的乳糖不耐症，建議仍要避免攝取以免腹瀉。