記者翁嘉妤、蔡宇智/台北報導
萬物齊漲外食族壓力越來越大,很多自助餐店主打百元吃到飽,像是在台北市就有一間早午餐店,早餐吃到飽只要99元。另外在台北市也有一間素食自助餐店,晚餐時段130元也能吃到飽,多年來已經累積不少饕客,每天固定都會上門。
剁雞腿擺盤接著上菜,才剛擺上餐檯就立刻被客人們搶光光,而其他餐點也被掃空幾乎當成buffet來搶,原來這間在台北市的早午餐店還真的是吃到飽。
顧客:「很少有150元吃到飽,感覺真的還不錯,物超所值的感覺。」
早餐吃到飽只要99元,午餐到晚餐則是150元也是吃到飽,老闆透露現在高物價要維持這種經營模式不容易,只能節省人事成本,所以整間店所有事都是老闆一手包辦。
自助早午餐店老闆正民:「人事成本降低,相對的在食材上我就可以多用一些回饋給消費者,剛開始一定會累。」
琳瑯滿目菜色一字排開,要吃多少任你夾,這間素食的自助餐店門口就掛著大大的晚餐130元吃到飽,多年來已累計不少饕客天天都來報到。
顧客:「很便宜,我只有上半個月沒有來,大部分都吃有時候吃一餐,有時候吃兩餐,5、6點的時候人好多。」
素食自助餐老闆許先生:「上班族每天要吃一點青菜都不容易,所以我想吸引他們來吃素,所以用低廉的價格吸引更多人吃素,吃葷的朋友也可以來吃素。」
除了雙北地區,桃園一間自助餐店價更低百元有找,只要70元就能吃到飽,通膨時代物價飛漲,自助餐店用佛心價格搶攻小資市場,也減輕外食族負擔。