獨家／高雄起家厝傳「整併」　老四川：內部討論尚未定案

記者古芙仙、王紹宇、劉安晉／台南高雄報導

高雄起家的麻辣火鍋店老四川，從13張桌子做到台股首家興櫃的連鎖麻辣鍋年收10億元，去年創辦人辭世經營模式做調整，開在中華路的創始店在地臉書社團分享要收掉合併中山店一起經營，這間起家厝就此消失，網友紛紛喊捨不得。不過老四川回應一切尚在內部討論中。老店搬遷的還有台南文化中心旁開了30年的3皇3家，5月12日最後一天營業，未來搬到新地點經營，老客人特地來做最後巡禮！

香麻深色紅油滾得熱呼呼，裹著燙口鴨血豆腐，高雄起家連鎖麻辣鍋老四川，中華路上創始店可說是起家厝，最近網路有訊息老四川起家厝要整併到中山路，大家都好吃驚。

民眾：「我知道那間店是創始老店，高雄的在地知名品牌。」

民眾：「還是有點感傷、有點情懷，因為畢竟它是高雄的第一間店。」

網友紛紛留言「該去說再見，我們的回憶」、「記得之前說不會收，因為是起家厝」，老四川從13張桌子做到台股首家興櫃麻辣鍋，創辦人去年睡夢中辭世也引起一番討論，當時就聽說起家厝不會收，現在卻傳出這消息老四川出面回應。

老四川總經理吳明翰：「目前公司內部尚在研究跟討論中，還沒有明確答案，確定答案之後搬遷與否會在官網進行公告。」

老四川起家厝目前尚在營業中，但確定結束的是台南文化中心旁開了快30年的3皇3家，已經拉布條告知要搬到永華運動中心，5月12日就是最後一天。

3皇3家主任邱美素：「地主的產權問題所以我們老闆就是決定要搬新家。」

客人：「是陪伴我從小到大來過的地方，就是覺得很不捨。」

許多客人來做最後巡禮，這間店斥資600多萬做清水模造型，火鍋簡餐跟飲料搭配，經營模式打出複合式餐廳一片天。現在因為地主產權糾紛要搬到新的地點，對於老客人來說，雖然不是吃不到了，但在這地點的回憶可是無法取代，老店搬家充滿時代的眼淚。