葡萄不用一顆一顆搓洗！譚敦慈教1張紙巾就搞定

生活中心／鄭餘蓉報導

▲譚敦慈教一招簡單清洗葡萄，只要準備剪刀、裝水的水盆、一張廚房紙巾或布即可。（圖／翻攝自Pixabay）

你怎麼洗葡萄？香甜的葡萄是很多人愛吃的水果，但一顆一顆用手搓洗實在很麻煩，「無毒教母」譚敦慈教授一招，讓你不費力就能把葡萄清洗乾淨。

「無毒教母」譚敦慈過去在「聚焦2.0」節目中分享，常有人問她葡萄怎麼洗？其實很簡單，先拿剪刀將葡萄一顆一顆剪下，切記別用拔的，把剪下來的葡萄放進裝水的水盆中，再拿一張廚房紙巾或乾淨的布鋪在葡萄上方輕輕滑動，使葡萄在水中均勻滾動，最後用水沖一下就行了。

譚敦慈提醒，即使是帶皮的香蕉，吃之前都要記得清洗，有些人或許會問「我又不吃皮，為何要洗？」但食用過程中，手在水果表皮摸來摸去，可能會汙染了果肉。

至於葡萄表皮有一層白白的粉狀物，那到底是什麼？根據農業部食農教育資訊整合平台網站資訊，鮮食葡萄外表有均勻粉狀物質，那是葡萄自然生成的果粉，為判別葡萄是否健康的指標，也是供安心食用的辨別標準。