消費中心／綜合報導
520新總統就職在即，當日將於台北萬豪酒店舉辦的國宴菜色也成為眾人注目的焦點。
今年的國宴以「在地」、「得時」為設計菜色的重點，囊括台灣各地特色食材入菜，讓外賓可以經由品嘗體會台灣物產的豐美。
8道主菜中包含了豬肉、雞肉、龍蝦、石斑魚等食材，其中也取材台灣第一隻民間自主投入研發，並經由農委會認證符合國際育種的台灣土雞自有品牌「桂丁土雞」，其肉質香甜細緻無腥味，最大的特色是皮薄、肉質軟中帶Q、結實有彈性、鮮嫩多汁又帶口感，可呈現出多樣化且風味佳的珍饈美味，十分符合國宴食材的要求與精神。
國宴中的【錦繡菊花雞湯】，主廚特別精選養育450天的老母雞，熬成口感濃郁卻清澈可見底的清雞湯，而可品嚐食用的雞肉，則挑選肉質滑嫩的桂丁雞，搭配繁複刀工切絲而成的「菊花」豆腐，看似簡單、實則深含內涵功夫的湯品，象徵新總統蔡英文清新形象的外表，其實內心堅毅不拔的治國決心。
貴為國宴食材的桂丁土雞其實高貴不貴，而全聯早從前年就開始獨家販售，雖然肉質鮮美但價格與一般土雞相去無幾，因此一直受到消費者的青睞；全聯指出，光是去年一整年就銷售了10萬隻全雞、22萬盒切塊，在國宴級食材的光環加持之下，預計今年銷量更可望有高達2~3倍的成長。
全聯表示，桂丁土雞是優良的土雞品種，為了讓更多人品嘗到國宴等級的食材，因此自5/20~5/26將推出盒裝切塊（700g）原價188元、特價168元，希望能將安心、安全的食材以遍布全台的銷售據點及平價方式推廣給消費大眾。
另外，國宴料理所使用來自雲林的「快樂豬」在則是大潤發量販獨家販售，是在每次的肉品特刊中都是強力主打的重點項目，每年可以創造3000萬左右的業績；大潤發公關郭建志指出，根據數據分析，銷量比上個月多5%，預計在520國宴報導後，會吸引許多想要吃「國宴豬」的民眾來購買「快樂豬」的各式商品，預計銷量會比去年多1-2成左右。
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