古代宮女有禁忌揭密！「1道菜」絕對不能碰　如今台灣到處都有賣

新奇中心／綜合報導

▲古代宮女不好當，宮廷中有各種大大小小的禁忌。（示意圖／翻攝自百度百科）

古代皇室是一人高高在上，其他人從旁服侍，避免得罪主子，就是重要的生存法則，其中宮女就有許許多多的禁忌。在吃東西的部分，尤其重要，歷史上就流傳一道「禁忌菜色」，讓宮女避之唯恐不及，不過隨著時代的演進，高營養價值與獨特香氣，也成為台灣處處可見的食材。

相較於民間，常面臨的貧窮交迫的生活，宮女不太需要擔心吃不飽，相對地「吃」這件事的規矩不少。，其中「韭菜」這項食材，就是一大禁忌。

▲韭菜是中國宮廷的禁忌食材。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）

韭菜本體營養豐富，無論水餃或炒菜，幾乎都可見到韭菜的存在，那為什麼呢會被禁止呢？主要就是它獨有的「氣味」。正因為韭菜本身氣味濃厚，先不管到底香不香，光是那樣的味道，就可能因此引發皇帝反彈，加上古代並沒有口香糖、漱口水、牙膏，如果「口氣太重」不慎勳到皇帝，下場尷尬。

關於韭菜的宮廷傳說，另一項有趣的是慈禧太后。妃子出身的慈禧，早期必須遵守許多禁忌，自然是完全不敢碰，等到她掌權之後，卻相當喜歡韭菜料理，慢慢改變幾乎都是肉食的宮廷御膳。