超多人洗錯！不沾鍋「常見1洗法」恐變毒鍋　專家示警了

生活中心／張家寧報導

現代人注重健康，因此只要有空時都會自行下廚，而方便清潔的不沾鍋深受許多民眾喜愛，但不沾鍋究竟要如何清潔才能延長使用壽命？對此，有家事達人就解答正確清洗方法，提醒「不要自來水直接沖鍋子」，並曝光背後原因。

▲方便清洗的不沾鍋深受許多民眾喜愛。（圖／翻攝自Pixabay）

家事達人陳安祺在節目《醫師好辣》中表示，許多民眾會使用不沾鍋，但要是使用期間習慣不對或是清潔不當，除了不沾鍋還是會變沾鍋之外，嚴重恐會變成「毒鍋」。

陳安祺提醒，有些民眾會用「剁的」方式炒菜，但此舉不論使用竹製還是木製的鍋鏟，都會造成鍋子的不沾層受損。此外，蛤蜊、螃蟹等貝類在炒的過程中也會造成刮傷，建議避免。

陳安祺表示，清洗不沾鍋最好用溫水，若是料理過程中造成燒焦，可以在溫水中加入洗碗精和茶葉渣，先浸泡15至20分鐘，因茶葉渣裡的茶鹼可以幫助去污，先將燒焦部分泡軟，後續沖洗上也比較輕鬆。

另外，無毒教母譚敦慈則提醒，清洗不沾鍋時「不要自來水直接沖鍋子」，應將鍋子反過來先沖鍋底，等鍋底溫度下降後再清洗鍋子「這樣才安全」。